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Blog de thifaine
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gourmandises lorraine. publié le 01/09/2009 à 10:36
c'est encore la pleine saison des fruits et des legumes. pour ceux qui ont un jardin et un verger, les recoltes ont eté abondantes!
en ce moment c'est la pleine saison des mirabelles ces petites prunes jaunes dorées qui ont une saveur extraordinairement gouteuse et sucrée. il y a abondance cette annee et j'en ai un peu ras le bol de faire des confitures ou des tartes! sans conmpter que le congél se rempli....
je vous ai trouvé une recette tres sympa de crumble aux mirabelles.
recette que vous pouvez congeler eventuellement:
500g de mirabelles, 50g de sucre de canne - 50g de farine - 50g d'amandes en poudre - 50g de beurre bien froid.
Laver et dénoyauter les fruits.Les répartir dans un plat allant au four.Mélanger le sucre, les amandes et la farine.Ajouter ensuite le beurre détaillé en petits morceaux. On obtient une pâte "sableuse".Couvrir les fruits de cette pâte.Laisser attendre au froid une petite heure.Préchauffer le four 200°.Enfourner, pour 25 minutes environ, suivant le four bien entendu; le crumble doit ressortir doré.Servir tiède.Le sucre peut être remplacé par de la vergeoiseC’est très bon, on peut mettre des spéculoos émiettés, des sablés bretons, mélanger les mirabelles à des quetsches (très appréciées également dans l'est de la France).On peut préparer de petits ramequins individuels que l’on congèle, ainsi toujours un dessert de prêt pour d'éventuels gourmands arrivant à l'improviste.Il suffit ensuite de laisser décongeler une petite heure au froid les desserts et le tour est joué.(6) commentaires
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j'adore les grumbles surtout aux amandes et avec de la mirabelles : miam miam !
Gros bisous !
Elisa de Caen !
aurais tu de ses nouvelles car deux autres de ses amies et moi même nous inquiétons de son silence. Je t'en remercie par avance bonne soirée MARTINE
et moi aussi... mdr
biz danièlou
ça a l'air trop bon mais je crois que ça n'est pas le moment de jouer à la patissière alors que je veux perdre mes deux dernier kilos. En + j'arrête d'acheter des mirabelles car je suis incapable d'y résister et je les grignote toute la journée !!!!!!!
Gros bisous