comme j'ai constaté que mon article sur les poules (mercredi !) vous avait fasciné, je vous raconte la suite. soyez attentifs, y aura une interro surprise un de ces jours!

donc:

POULES ÉLEVÉES EN CAGE (80 %) ( c'est enorme !)

En France, la majorité des poules élevées chaque année pour produire des oeufs - plus de 80% - sont élevées industriellement. Elles vivent dans des hangars où elles sont détenues dans de longues rangées de cages, appelées cages en batteries. Leur nourriture est apportée devant les cages par des machines. Sans pouvoir marcher ou étendre leurs ailes, elles y vivent en permanence sur une surface de 550cm2, plus étroite qu’une feuille de papier A4.

Pas très confortable, le sol grillagé des cages est incliné afin que les oeufs roulent jusqu’à un tapis automatisé qui les achemine jusqu’à la salle de conditionnement, où ils sont mis en boîte. Les bâtiments d’élevage peuvent contenir de 10 000 à 70 000 oiseaux en cages. Un éclairage artificiel y reste allumé 16h par jour afin d’accélérer le rythme de ponte des poules,( à l’état sauvage elles pondent surtout au printemps lorsque les journées sont longues).

Dans ces cages, les poules sont stressées, serrées, et n’ont rien à faire. Cette situation engendre des comportements agressifs, comme le picage et le cannibalisme. Comme de nombreuses poules picorent leurs voisines de cage, on leur coupe la pointe du bec à la naissance pour en limiter les effets. Mais ces problèmes existent aussi parfois chez les poules élevées en plein air, lorsque les poules sont trop nombreuses, par exemple.

À partir de 2012. Ainsi, suite à de longues discussions, les cages devront être équipées de petits perchoirs, de nids artificiels, et les poules devront disposer de 750 cm2. Les associations de protection des animaux réclament cependant l’interdiction de ces cages, car de nombreux problèmes de bien-être demeureront.

En effet, la place gagnée est celle d’une carte postale.

En Suisse et en Autriche, par exemple, il est interdit d’élever des poules en cage. Comme les consommateurs qui refusent d’acheter des oeufs de batterie sont de plus en plus nombreux, certains grands supermarchés en Angleterre, en Allemagne ou en Belgique cessent également de vendre ces oeufs. Aux Pays-Bas, l’ensemble des supermarchés ont décidé de ne plus vendre d’oeufs de poules en cage : un exemple à suivre !

Si la période estivale peut être l'occasion de renouer avec les commerces de proximité, la Protection mondiale des animaux de ferme (PMAF) dénonce quant à elle l'abus de confiance dont sont victimes les clients des marchés qui y achètent à leur insu, des oeufs de poules élevées en batterie.

Des clients plumés

Par les valeurs de qualité, de tradition et de lien à la terre qu'ils incarnent, les marchés bénéficient de la bienveillance du public ; il est confiant, lorsqu'il vient y chercher ses oeufs, d'y trouver des productions de plein air. Pourtant, on peut  constater que les oeufs de poules élevées en cages y prolifèrent sous des appellations parfois trompeuses comme « oeufs de ferme » ou « oeufs frais ». Certains oeufs ne sont quant à eux même pas tamponnés, contrairement à ce qu'exige la réglementation européenne !

 Depuis le 1er juillet 2005, les oeufs vendus sur les étals des marchés ( ou en magasin) doivent porter sur la coquille un code permettant leur traçabilité. Et pour connaître les conditions de vie des poules, il suffit d'en lire le premier chiffre.

       0 = oeufs de poules élevées en plein air et en l'agriculture biologique

       1 = oeufs de poules élevées en plein air

       2 = oeufs de poules élevées au sol

       3 = oeufs de poules élevées en cages

voila, si vous avez eu la patience de tout lire, vous savez tout sur ces incroyables bestioles que sont les poulettes! de braves petites, intelligentes, plus qu'on ne croit ! et qui n'ont pas une vie bien gaie dans la plupart des cas !