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Blog de tatale99
aide blog-
BON WE .... AVEC MR MODERATION ....(lol) publié le 21/01/2012 à 10:35
COUCOU TOUT LE MONDE !!!!!
Je vous souhaite à tous un très bon week-end ....
Avec Mr Modération
Et oui !!!! Car le week-end, nous avons tendance à nous lâcher ..... Et adieux le régime ... du coup tous nos efforts de la semaine sont effacés en un week-end.
à la demande de Granny
LAPIN AUX POIREAUX EN COCOTTE
sans matière grasse (ou très très peu) pas longue et très très facile.
1 lapin
Tranches de bacon maigre (pour régime) ou Lard fumé (pour non régime)
2 oignons
3 poireaux
2 bouillons cubes de poule dégraissée
Et une cocotte ou une terrine qui va au four. (fonte, terre cuite ou en verre)
Pour commencer .... Courir après le lapin ...Attraper le lapin ... Et lui couper la tête !!!! C'est le plus dur !!!! (lol) puis suivre les étapes suivantes ....
1. Préchauffez votre four Th 210°
2. Tapissez le fond de la cocotte avec les oignons
3. Puis mettre les lardons ou le bacon
4. Puis les poireaux coupés en fine lamelle
5. Puis le lapin (éventuellement au lieu de mettre le bacon au fond, vous pouvez enrober le lapin d’une tranche de bacon)
6. Faire chauffer de l’eau (quantité suivant le récipient) et mettre, 2 bouillons cubes.
7. Puis verser le bouillon sur la préparation sans couvrir tout le lapin (autrement le bouillon va déborder dans votre four) laissez le lapin prendre l'air à 2 voir 4 cm.
8. Mettre le couvercle sur la cocotte et .... au four .... laissez cuire pendant 30 à 40 mm.
C’est un vrai régale …. Avec un peu de riz.
ET BON APPETIT !!!!
Passez un très très bon week-end...
Bisous Bisous
Chantal
(3) commentaires
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eh ben , il fait peur ton monsieur modération , j'ai LA TROUILLE !!!!!! mais c'est vrai que le week-end on relache un peu (mais pas trop) ....soyons raisonnable , mais il faut bien s'octroyer un petit plaisir de temps en temps sinon on finit par "craquer" , enfin chez moi c'est comme ça !!!!
demain on repart en tournoi (presque parfait) contre les palourdes ....comme dit yvanne , on va tout déchirer !!!! EN ROUTE ....GO, GO..
gros bisous chère tatale et à demain .
Moi, en ce moment, pas d'excès, je tire sur la ficelle, je fais les fonds de palcards, et le frigo est presque vide, et le congèl aussi.
J'ai tél à la banque, et je leur ai dit que je n'avais plus rien, et bin, même pas eu de coup de fil, je te jure, c'est bien des cons....
Sinon, je fais aller, je n'ai pas trop le choix.
Passes une bonne soirée.
BISOUS
verdict de Db moins 1500gr , , mais c'est parce que j’étais malade , mais c'est un super début et encourageant pour continuer.
il à l'ai très bon ton lapin en cocotte, et pas pleins d'odeur de roti comme on fait d'habitude, quand on fait rissoler la viande , moi je peut plus manger ses pauvre petite bêtes, mais je cuisine quand même pour mon mari et ma fille, mais elle avais un lapin nain et depuis elle ne mange pas cette viande. , mais elle est en train de faire un régime sans féculent avec beaucoup trop de proteine à mon avis, mais elle veut pas écouté.
bonne soirée et très bon dimanche , bisous