Ingrédients:

150 g de saumon fumé
1 cs de fumet de poisson
30 g de parmesan
20 g de beurre allégé à 41%
300 g de carottes cuites (en rondelles)
600 ml d eau
1 oignon
150 g de riz à risotto
140 g de petit pois
100 ml de vin blanc cuisson

Aneth

Sel, poivre

Préparer le bouillon avec l'eau et le fumet de poisson.

Eplucher l'oignon et l'émincer finement. Le faire revenir avec le beurre dans une poêle.

Ajouter le riz à risotto et le vin blanc, bien mélanger et laisser le vin s'évaporer.

Ajouter louche par louche le bouillon chaud au riz.

Attendre que le riz ai bien absorbé le bouillon avant de remettre une louche.

Une fois le riz cuit, ajouter, les petits pois, les carottes, le saumon fumé coupé finement et le parmesan.

Mettre de l'aneth (selon votre goût). Saler et poivrer à votre convenance.

Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes.

Voilà c'est prêt ... régalez-vous !

Recette prit sur le blog de Glawdis cooking .

Un lundi pas trés au top ,je reviens aprés 2j de formation et je ne retrouve pas ma cuisine dans l'état ou je l'avais laissée ,ggr!!!

Puis ensuite j'avais rendez vous comme tous les lundi à la gymnastique des yeux ,je pense faire quelques progrés .

Et comme la pluie est arrivée ,j'ai demandée a Phil de venir me chercher ,et depuis mon retour je suis dans la cuisine ,j'ai fait une purée de patates douce et j'ai cuit des minis sauçisses (je les tournent a environ 4 , 5 cm ,plus appêtissant ) avec du corneed beef pour quelques repas pour Phil .

Puis une petite pause pour venir vous saluer .

Voilà je vous fait des gros bisous en vous souhaitant une bonne soirée .