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Blog de talou62
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TARTE A GROS BORD,RECETTE DU NORD,PAS LIGHT! publié le 26/11/2013 à 17:24
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutesIngrédients (pour 6 personnes) : Pour la pâte :
- 250 g farine
- 100 g de beurre
- 3 g de levure
- 2 œufs (dont les blancs battus)
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à soupe de sucre
Pour la crème :
- 1.25 litre de lait
- 90 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 4 jaunes d'œufs
- vanille
Préparation de la recette :
Pâte à tarte :
Délayer la levure dans l'eau tiède avec le sucre.
Mettre la farine dans un récipient, puis casser les œufs (jaunes). Ajouter le beurre fondu puis la levure et enfin les blancs battus en neige.
Laisser lever 1/2 heure, pétrir puis laisser lever de nouveau 1/2 h.
Crème :
Faire bouillir 1 litre de lait avec le sucre.
Délayer la farine avec la maïzena, les jaunes d'œufs et le 1/4 de lait restant, puis ajouter la vanille.
Verser dans le lait bouillant et porter à ébullition.
Garnir un moule avec la pâte à tarte, ensuite verser la crème .
Mettre à four 5/6 environ 40 à 45 minutes (surveiller la tarte).Un dessert trés savoureux ,fait souvent par les mamans ou mamies quand c'était la fête au village .
(10) commentaires
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pte copine
je viens chercher ma pte portion
je te souhaite une très bonne soirée
bises
bisous et bonne fin de journée :
*mimi 16*.
je passe te faire un petit coucou
bravos pour la marche
je te souhaite une bonne journée
je te fais mille bisous
jacot te
gros bisous du soir
*mimi 16*.
pte copine
très belle recette merci beaucoup
il est vrai que ceci est très bon
il faut savoir s faire plaisir sinon la vie est infernale
contente de te lire
pleins de gros bisous ma belle
je passe en ce mercredi
te faire un petit coucou
je te souhaite une bonne journée
je te fais de gros bisous
jacot te
bonne soirée et gros bisous Talou
*mimi 16*.
Passe une très bonne soirée et grosses bises !
Edith
gros bisous du soir
*mimi 16*
Bonsoir ma Chantal, tu es vraiment une très bonne cuisinière
Bonne fin de journée
Gros gros bisous