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Blog de talette
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crumble publié le 14/10/2009 à 10:11
je vais le faire pour ce soir, enfin c ma fille qui veut le faire, elle adore la cuisine, je voulais le faire, mais bon cela lui fera passer le temps, c mercredi, alors faut la laisser faire, ihih
je vous dirai si c bon bisous bisous
Crumble de poireaux au roquefort Recette de cuisine pour 4
Les ingredients :
- 100 gr de farine
- 100 gr de beurre.
- 4 poireaux
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- 100 gr de roquefort
- 25 cl de crème fraîche
- 2 œufs
- Noix de muscade
- Sel et poivre
La recette :
1.Coupez les racines et les parties vertes des poireaux, coupez-les en tranches. Emiettez le roquefort. Préchauffez le four à 220°. Dans un bol, battez les 2 œufs . Beurrez un plat à tarte allant au four.
pâte à crumble :
2.Préparez votre pâte à crumble en pétrissant la farine et le beurre du bout des doigts pour obtenir un sablé à gros grain. Faites suer les poireaux coupés en rondelles à feu doux dans de l’huile d’olive. Salez et poivrez. Réservez dans une assiette. Mélangez le roquefort avec la crème fraîche, poivrez et râpez un peu de muscade. Versez les œufs battus et mélangez bien. Ajoutez les poireaux et mélangez de nouveau. Versez dans le moule beurré et saupoudrez avec la pâte à crumble.
3.Enfournez la préparation et laissez cuire une 30mn. Sortez-la du four et servez
j
(1) commentaires
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rosy9 publié le 14/10/2009 à 11:33autant j'aime le roquefort nature mais je ne l'aime pas cuisiné désolée mais sur que ce doit etre bon (pour ceux qui aime).à la prochaine bisous bisous.
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