Bon, j'ai décidé de faire un truc horrible qui va faire se dresser sur leurs têtes les cheveux des végétariennes, je vais manger du coeur de boeuf, moi qui n'ai plus touché à ça depuis 18 ans !!! .....

Mais non, allez, vous avez déjà vu la photo, ce sont de magnifiques tomates qui changent un peu (beaucoup même) des tomates insipides qui grouillent sur les étalages. Elles sont énormes et côtelées, et cette petite recette de saison m'a l'air bien sympa. Je vais tester. Sinon il y en a d'autres sur le site des tomates et concombres de FRance, allez voir c'est parfait pour l'été qui arrive ! Le crumble de tomates cerises par exemple.

www.tomates-de-france.com
www.concombres-de-france.com

Coeur de boeuf de France farcie à la polenta

Pour 4 personnes :                      

5 belles tomates coeur de boeuf - 60 g de polenta - 25 cl lait - 60 g de crème fraîche
25 cl de crème liquide - 50 g de parmesan râpé - 20 g de beurre - sel, poivre au moulin -  une pointe de couteau de noix de muscade râpée - 2 cuillères à soupe de pignons de pin -
1 filet d’huile d’olive

Lavez et séchez vos tomates. Coupez le chapeau de 4 tomates et évidez-les. Détaillez la dernière en cubes.
Versez le lait, la crème fraîche et la crème liquide dans une casserole.
Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et portez à ébullition.
Sortez la casserole du feu et versez la polenta en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois.
Remettez à feu doux et laissez cuire 5 min tout en remuant.
A la fin de la cuisson, ajoutez le beurre coupé en dés, le parmesan, les pignons et les dés de tomate.
Mélangez puis garnissez les tomates de cette préparation.
Placez les tomates dans un plat à four et disposez les chapeaux à côté.
Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Mettez à cuire 20 min dans un four préchauffé à 200°C.
Replacez délicatement les chapeaux au moment de servir.

                       

Et je vous mets un petit lien pour aller voir un site super drôle, vous choisissez votre département ou région :

http://desencyclopedie.wikia.com/wiki/Auvergne    

 

Le mari : Quand je te fais enrager, tu reste sereine. Comment fais-tu pour gérer ta colère ?

L'épouse : Je lave la cuvette des toilettes.

Le mari : Comment est-ce que ça peut t’aider ?

L'épouse : J'utilise ta brosse à dents.

 

 

Le mari et sa femme sont au lit. 
Elle sent la main de son mari caresser son épaule. 
Elle (surprise) : - Oh, que c'est bon. 
La main se déplace doucement vers ses seins en les frôlant. 
Elle (frémissante) : - Oh chéri, c'est vraiment trop bon. 
La main se déplace de plus en plus tendrement vers ses jambes. 
Elle (très amoureuse) : - Oh chéri, surtout n'arrête pas. 
Mais....il s'arrête. 
Elle (folle de désir) : - Mais enfin, pourquoi t'arrêtes-tu? 
Lui : - J'ai retrouvé la télécommande...