Je regarde exceptionnelement le matin la télé, sur France 2 une émission parle des graisses trans et de leur impact important sur le cancer du sein  !

 Comme je ne connaissais pas du tout ces graisses (et vous ???) je suis allée voir sur internet et voilà le résultat :

---------------------------------------------------------------------------------------------------

 "Véritable poison pour l’organisme,
les graisses trans sont à bannir de notre table. Explications

 Quels sont les effets des graisses trans sur la santé? Les études médicales effectuées depuis plusieurs années prouvent que ces mauvaises graisses, en s’accumulant dans le corps, favorisent l’obésité, provoquent des maladies cardiovasculaires et multiplient par deux le risque de développer un cancer du sein.

De quoi s’agit-il exactement?  D’huiles ou de graisses solidifiées artificiellement par l’industrie agroalimentaire afin de rendre les aliments plus fermes et de les conserver plus longtemps en évitant le rancissement.

Où se cachent-elles?  Surtout dans les viennoiseries, pâtisseries et gâteaux industriels, pizzas et autres plats précuisinés, frites, chips, biscuits salés, pâtes à tartiner, soupes en sachet, margarines et graisses à rôtir. Mais certains de ces produits ne contiennent que peu de graisses trans ou pas du tout. D’où la nécessité de lire les informations figurant sur les emballages.

Comment les repérer?  A l’inscription figurant sur l’étiquette du produit. Si celle-ci porte la mention «graisses ou huiles hydrogénées ou partiellement hydrogénées» et si leur proportion dépasse 2%, abstenez-vous d’acheter. Le mieux serait d’y renoncer complètement.

Comment les éviter à la maison?  Renoncez aux fritures. Ne chauffez pas des huiles destinées à l’assaisonnement. Et n’oubliez pas que les graisses trans s’additionnent. Si vous consommez en un jour un croissant au chocolat, une pizza surgelée, une glace et quelques chips, vous dépassez largement le taux acceptable pour votre santé.

Est-il vrai que viandes et produits laitiers contiennent des graisses trans?  Oui. Mais ces acides gras, d’origine naturelle et peu concentrés, n’ont pas le même effet sur l’organisme. La plupart des études épidémiologiques relèvent une augmentation des risques pour la santé uniquement avec les graisses trans d’origine industrielle.

 La Suisse réagit : Le Conseil fédéral vient d’adopter une ordonnance fixant à 2% le taux admissible d’acides gras trans contenus dans les graisses comestibles. De leur côté, les industriels de la branche agroalimentaire ont déjà commencé à réduire la part d’acides gras trans dans leurs produits. Mais il faut rester vigilant, surtout en ce qui concerne les produits importés. "     

                                                                                                                                    -------------------------------------------------------------------------------------------------

Damned !!! Il y a beaucoup de produits que je mange régulièrement dans la liste, il va falloir que je vérifie tout ça en plus du reste puisque comme je suis végé je suis toujours à traquer dans les ingrédients la moindre trace de gélatine, de bouillon de volaille, enfin de tout produit animal en dehors de ce qui est lait oeufs et fromage, alors je vais passer encore plus de temps à chaque fois, mais bon, la santé est ce que nous avons de plus précieux, alors elle mérite bien qu'on lui consacre un peu de temps ...

J'espère ne pas vous avoir trop stressées avec cet article et je vous souhaite une trés belle journée (ici elle est ensoleillée mais bien froide )

Gros bisous  mes z'amies