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Blog de sydael
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Chou choux publié le 05/02/2009 à 10:23
un peu d'humour pour bien commencer la journée...Pas grand chose de nouveau depuis hier, mais comme disait Audiard 'c'est pas parce qu'on a rien à dire qu'il faut fermer sa gueule...' !!!
Mercredi midi j'ai cuisiné comme prévu le chou-rouge qui me restait (après en avoir fait en salade) avec les châtaignes en boite que j'avais à la maison et dont je ne savais pas quoi faire. C'était délicieux alors je vous mets la recette au cas où ça vous tenterait :
type : plat pour 4 pers.
préparation : 60 minutes -235 calories/ personne
Ingrédients : 1 chou rouge - 1 boîte de marrons au naturel
1 gros oignon - 2 pommes à cuire acides
1 c. à soupe d'huile d'olive - sel, poivre
Préparation : Laver le chou, ôter les feuilles abîmées, le couper en 4, ôter le trognon puis couper le chou en morceaux ou en grosses lanières.
Eplucher les pommes et les couper en quartiers.
Rincer les marrons (on peut aussi utiliser des marrons cuits à l'eau et épluchés bien sûr, mais c'est beaucoup plus long...).
Hâcher grossièrement l'oignon, le faire revenir dans l'huile dans une grande casserole ou une marmite.
Ajouter le chou, faire revenir quelques instant, ajouter les pommes et les marrons. Saler, poivrer et ajouter 1 verre d'eau (ou la quantité necessaire à la cuisson si vous utilisez un autocuiseur).
Faire cuire jusqu'à que le chou soit tendre en surveillant qu'il reste du liquide pour que ça ne brûle pas (le temps de cuisson varie selon que vous utilisez un autocuiseur ou pas).
Il doit rester très peu de liquide au fond, si il y en a trop le faire évaporer à feu vif. Servir chaud.Comme il m'en reste je vais faire du riz, je pense que ça ira trés bien avec.
Bon cette fois je crois que j'ai tout dit, alors je vais retourner à ma recherche d'emploi,
11h20 J'ai regardé la fiche du chou aux châtaignes que j'avais copiée et j'ai vu qu'en fait c'était une recette du site, alors je vous mets le lien:
http://recettes.aujourdhui.com/plat/chou-rouge-marrons.asp
mon alimentation Petit-déjeuner : café au lait, jus d'orange, 2 viennoiseries Déjeuner : taboulé, chou aux châtaignes, pain, 2 petits suisses sucrés, un demi pamplemousse chinois Goûter ou snack : thé au lait, une tranche de pain brioché grillé beurré Dîner : riz blanc poëlé avec chou-rouge aux châtaignes, pain et fromage, mandarine Verres d'eau : 6 Calories consommées : 0 kcal (2) commentaires
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Et oui, il ya de tout sur ce site, même la recette du choux rouge, lol
Bisous ma belle
c'est vrai qu'elle idée d'aller a l'anpe pour trouver du travail enfin !!t'as de ces idées ! bises