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Blog de syberia70
aide blog-
semoule aux légumes publié le 09/02/2009 à 19:31
POINTS par personne | 4
Pour | 1 personne
Préparation | 20 mn
Cuisson | 50 mn
Ingrédients
1 cube de bouillon de poule
1 cc de ras el hanout (épice à couscous)
2 carottes
1 navet
1 courgette
1 oignon
1 gousse d'ail 60 g de semoule de couscous précuite
20 g de beurre allégé
Harissa
SelPréparation
Verser 1 litre d'eau dans un couscoussier, ajouter le cube de bouillon de poule, le ras el hanout et du sel. Porter à ébullition. Pendant ce temps, éplucher les carottes, le navet, la courgette. Les laver et les couper en morceaux réguliers. Peler l'oignon et le couper en rondelles. Peler la gousse d'ail et l'écraser. Verser l'oignon, l'ail et les morceaux de carottes et de navet dans le couscoussier et faire cuire pendant 30 minutes. Ajouter les morceaux de courgette et poursuivre la cuisson encore 15 minutes.
Préparer la semoule comme indiqué sur le paquet. La verser dans le panier du couscoussier, ajouter le beurre, égrener la semoule avec une fourchette et faire encore cuire 5 minutes. Servir les légumes et le bouillon et l'harissa à part.(0) commentaires
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