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Blog de syberia70
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salade au bacon et sauce au fromage blanc publié le 06/02/2009 à 17:35
POINTS par personne | 4
Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mnIngrédients
Pour la salade
4 petites pommes de terre
4 tomates
200 g de bacon
8 cornichons
2 œufs
1/2 salade verte
Pour la sauce
1 barquette de 100 g de fromage blanc 0 %
2 cc de mayonnaise allégée
Le jus d'1/2 citron
Sel, poivrePréparation
Eplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau. Laisser refroidir. Les couper ensuite en cubes. Laver et couper les tomates en dés. Couper le bacon en allumettes et les cornichons en lamelles.
Mélanger les pommes de terre, les tomates, le bacon et les cornichons. Cuire les œufs durs.
Préparer la sauce en mélangeant ensemble le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron. Saler et poivrer.
Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade verte, le mélange de légumes et bacon et 1/2 œuf dur.
Napper avec la sauce au fromage blanc. Servir frais.(0) commentaires
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