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idée recette allégée
publié le 16/02/2012 à 18:24 |
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans une poêle anti-adhésive, faites dorer les blancs de poulet sur ses deux faces.
Puis disposez la viande sur 4 feuilles de papier aluminium huilée.
Tartinez la viande avec une c. à soupe de fromage blanc. Salez et poivrez, ajoutez un peu d'estragon et quelques gouttes de jus de citron. Refermez les feuilles d'aluminium pour former des papillotes.
Versez deux c. à soupe d'eau dans un plat allant four. Mettez les papillotes dans le plat.
Enfournez pendant 12 min th.8 (250°C). Vous pouvez également faire cuire les papillotes à la vapeur, mais optez alors plutôt pour du papier sulfurisé. Servez aussitôt, c'est prêt !
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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