Ingrédients

Préparation

- 200 gr de viande hachée de boeuf

- 1 oeuf

- ½ oignon

- ½ gousse d'ail

- persil haché

- thym

- Sel/poivre

- 1cs de moutarde

- ¼ de verre de vin blanc

- paprika doux

- 30gr de fromage rapé allégé à 6%MG

Pelez l'oignon et l'ail, puis hachez-les finement.

Mélangez la viande avec l'oeuf et ajoutez l'ail et l'oignon.

Malaxez quelques minutes, puis ajoutez le persil et le thym.

Salez et poivrez.

Faites 2 steaks avec cette farce.

Faites revenir rapidement dans une poêle préalablement huilée.

Badigeonnez un côté des steaks avec la moutarde et saupoudrez du fromage rapé.

Ajoutez ½ verre d'eau et le vin.

Couvrez et laissez cuire 10 minutes à feu moyen.

Saupoudrez de paprika au moment de servir.

Ingrédients

Préparation

- 280gr de colin

- 2 oeufs

- 75gr de FB 0%

- 4gr de Maïzena

-3,5cl d'eau

- 100gr de saumon

Mixez le colin avec les oeufs, le fromage blanc.

Délayez la Maïzena dans l'eau, puis ajoutez-la à la préparation précédente.

Salez, poivrez et mixez de nouveau.

Versez la moitié de la préparation dans un petit moule a cake.

Disposez le saumon au coeur et récouvrez du reste de la préparation.

Enfournez 45 min à 180°.

Ingrédients

Préparation

Pour 8 personnes

- 12 oeufs (dont 4 blancs uniquement)

- 8cs de FB0%

- 4 cs de son de blé

- 8 cs de son d'avoine

- 100cl d'eau

- 16cc d'édulcorant

- Arôme citron

- 800gr de Maïzena

- Jus de citron ou zeste de citron.

- 1 pincée de sel

Tapissez le fond d'un moule à tarte de la galette Dukan et faites précuire 5 minutes à 200°C.

Faites chauffer l'eau dans une casserole.

Pendant ce temps, mélangez les 8 oeufs, la Maïzena, 14cc d'édulcorant et l'arôme citron (selon votre goût) et le zeste.

Versez le mélange dans la casserole, remuez en continu et faites épaissir à feu doux.

Versez le mélange sur la pâte et faites cuire 20 minutes à 180°.

Montez les blancs en neige avec 2cc d'édulcorant.

A l'aide d'une cuiller en bois, répartissez les blancs sur la tarte et faites dorer 10 min sur la fonction "grill".