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Blog de sultan

aide blog

  • salut
    publié le 10/03/2008 à 08:57


    je suis toujours chez mes parent pour 2 jours mardi soir je rentre chez moi

    hier j'ai pas pus me resaisir mais j'ai eu ma punition a cause du désordre intestinal(car je me suis gavé de conneries)toute cette nuit j'ai courrus au toilette car j'ai eu la diharré c'est bien fais pour moi ca ma permis de refléchir et de ne plus me goinfré comme un n'oie qui va passé au four.

    donc aujourd'hui je me reprend avec 2 jours de pl  (sans les toléré bien sur ) et car je suis chez mes parents et ensuite a partir de mercredi je ferais 5 pp (sans les toléré aussi pour avoir peut etre pas perdu pour la pesé de lundi matin mais pas pris de poids c'est mon 1ere souhait apres si il y a une perte meme minime ca sera la fete pour moi).

    je ne fait pas de sport depuis samedi mais mes journéé son fatiguante samedi = 3 heures de course avec ma maman; dimanche on a fais des pizzas ca compte pas car j'en ai manées et aujourd'hui on va faire 12 kilos de pain turque c'est un pain que l'on agrandis tres finement 50 cm quand meme et tres fin comme une feuille de brick c'est cool a faire je trouve mais 12 kilos ca va nous prendre 6 heures on est 3 personnes .

    je vous souhaite une exellente journéé et je mets les recettes du jours bizzzzzz.

     
    Le Cocomisu

     p1000797.jpg

     Pour 1 personne : 

    Faire égoutter 250gr de fromage blanc au moins 6h.   Préparer le gâteau : Mettre dans 1 bol 2cs de son d’avoine, 1 cs de son de blé, 2 cs de lait en poudre écrémé, 1 œuf , 2 cc de levure, 1cs de rhum, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de muscade, 2 cs d'édulcorant poudre de cuisson. Mettre le mélange à part égale au fond de 2 ramequins et faire cuire au four 160° à mi-hauteur environ 10mns.  Démouler délicatement chaque gâteau et couper-les en 2 tranches égales puis laisser refroidir et laver les ramequins. Préparer la crème : Monter 1 blanc + 1 pincée de sel  en neige très ferme.  Mettre dans un bol le fromage égoutté (environ 150gr). Ajouter 1cc d’arôme coco, 1 ½ cs de sucre édulcorant, 1 jaune d’œuf et mélanger au batteur afin d’obtenir un mélange homogène. Incorporer le blanc d’œuf délicatement. 

    Monter les desserts en alternant crème et gâteau et réserver au frigo au moins 3h avant de consommer. Saupoudrer d’une cc de cacao maigre non sucré au moment de servir. 

    NB : Si vous voulez démouler le Cocomisu  mettre de la gaze au fond du ramequin et commencer par une couche de crème.

     Oeufs à la coque et mouillettes au beurre

     p1000775.jpg

    Pour 1 personne : 

    Passer au mixer pendant 1 mn : 1 cs de son de blé, 2 cs de son d'avoine afin d'obtenir un mélange plus farineux. Mettre les sons dans un petit récipient et ajouter 1 cs de fromage blanc 0%, 1cc rase de levure chimique et 1 œuf et 10 gouttes d’arôme beurre. Mélanger le tout puis faire cuire 4 mns au micro onde. Démouler encore tiède puis couper en tranches épaisses et faire toaster.  Faire bouillir de l’eau salée puis y verser les œufs délicatement et laisser cuire 3mns. Dresser l’assiette en coupant les mouillettes dans le sens de la longueur.

     Blaff de poissons (Daurade royale)

     p1000565.jpg

    Pour 1 personne : 

    Vider, nettoyer et écailler le poisson.  Faire mariner pendant 1h min. au frigo le poisson nettoyé dans un mélange de : 2 gousses d’ail écrasées, 1/2 oignon coupé en rondelle, un brin de persil, le jus d’1 citron, 1 feuille de laurier, 1 branche de thym. 

    Faites bouillir 1litre d'eau, ajoutez 1 oignon coupé en rondelles, 4 gousses d'ail épluchées entières écrasées, 1 branche de thym, 1/2 bouquet de persil ciselé, sel, poivre et 2 cives entières bien nettoyées et découpées en petites rondelles.  Incorporez le poisson dans le bouillon et laissez cuire à petits frémissements pendant 5 à 10 minutes selon la grosseur. Ajouter 2mns avant la fin un piment antillais entier en veillant à ce qu'il n'éclate pas et le jus d’un citron vert .Le blaff se sert avec le liquide de cuisson 

    N.B. : La recette est réalisable avec de nombreux poissons : vivaneau, chinchard, maquereau, dorade, rascasse…

     

    (2) commentaires



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  • mimi_stoy 
    publié le 10/03/2008 à 09:10
    Coucou ma belle
    Et bien quel week end :s
    J'espere que ça ira pour le pain parce qu'effectivement ça ne doit pas être simple à faire :)
    Gros bizoux bonne journée et bon courage !!
  • ispartalikiz 
    publié le 10/03/2008 à 09:04
    Coucou sacré week-end de passer pour toi avec la diarhée j'éspère que sa va mieu pour toi,oh la la 12 kilos de pain les fameus yufka hum c'est bon mais c'est beaucoup je trouve mais bon courage tu vas brûlée des calories toi
    Passe une bonne journée et très bonne semaine
    Bisous

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