c'est 3 jours sont passé tres vite avec les légume hate d'etre dimanche pour recommencer les la phase pl en fait je fais 4pp et 3pl .
hier c'été tres bon le resto chinois j'ai prisen entréé 4 bouchéé aux crevettes
en plat 2 brochette de poulet
et en accompagnement un chop suey de légumes
c'est un menu pas gras tres sain je pense que ca ne nuira pas a mon régme.
je continus a vous mettre des recettes aléchantes
big kissssssss!!!!!!!!!
Veau aux oignons façon chinois ( photo en haut)
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200 g de veau taillé
1 oignon
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 pincéé d'aspartame
gingembre moulu
sel et poivre
1/ Couper l' oignon en lanières. Faire chauffer une sauteuse et y faire légèrement dorer l' oignon
2/
Verser 2 cl d'eau, saupoudrer de gingembre, saler et poivrer. Cuire à
feu très doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Verser le
vinaigre et ajouter l'aspartame. Cuire à feu vif pendant 1 minute.
3/
Couper la viande en lanières. Enlever l' oignon et le réserver au
chaud. Faire dorer la viande à feu vif. Verser la sauce soja et
remettre l'oignon. Bien mélanger. Servir aussitôt.
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CROQUE MONSIEUR
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Pour le pain :
1 oeuf entier
1 petit suisse
1 demi sachet de levure
1 cas de son de blé
2 cas de son d'avoine.
Tout
mélanger et mettre dans dans petit tupéroire rectangle pendant 5
minutes au micro onde. Ensuite, couper le pain dans le sens de la
longueur, et mettre les 2 tartines dans le grille pain. Une fois grillé
à souhait, étaler un sylphide gout emmental à 2% de MG mettre une tranche de blanc de poulet , et
refermé de l'autre tartine. et metre du fromagez rapé dessus et faire grillé si on le souhaite
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Potage au poulet – PP – avec champignons PL
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2 gousses d'aïl
2 petites échalotes
Coriandre fraîche
Blancs de poulet
1 CS sauce soja
1 cube bouillon dégraissé
Sel, poivre
Dans
une cocotte, faire revenir les gousses d'aïl écrasées et les échalotes
dans une microgoutte d'huile sur un sopalin. Ensuite faire légèrement
dorer les blancs de poulet. Ajouter de l'eau en quantité voulue, le
cube bouillon, la sauce soja, sel et poivre. Laissez cuire pendant plus
ou moins 20 minutes à feu moyen. Au moment de servir, saupoudrer de
coriandre fraîche hachée.
C'est aussi très bon en ajoutant des champignons ou des pleurotes en PL.
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Ile Flottante à la vanille
Casser 1 oeuf en séparant le jaune du blanc (réservez le jaune pour la crème anglaise).
Mettre une pincée de sel dans le blanc et montez en neige bien
ferme. Avec une cuillère à soupe prélevez la préparation et en faire
de petits tas assez espacés sur un plat allant au four à micro ondes.
Laissez cuire selon la puissance du four (micro-ondes) 900 watts 40
secondes, 1100 watts 30 secondes. Réserver au frais jusqu’au moment de
servir NB : On peut aussi laissez cuire le bol entier et séparer le blanc après, on obtient ainsi de plus gros icebergs. Mettre 150 ml de lait écrémé à chauffer avec une gousse de vanille éventrée.
Mélanger le jaune d’œuf dans un large bol avec 1 cs de sucre
édulcorant poudre (cuisson). Verser dessus le lait chaud tout
en remuant avec une cuillère en bois. Reverser dans la casserole et
sans jamais arriver à ébullition, chauffez à feu doux en remuant
jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos de votre cuillère.
Une fois que la crème est à consistance, transvasez-la dans un plat de
service ou un saladier pour que la cuisson s'arrête. Servir frais
saupoudré d’une cuillère à café de sucre édulcorant.
NB : Si vous avez raté la crème, (aspect lait caillé) transvasez la dans une bouteille et secouez fort pendant 1 mn.
Je passe rapidement dsl
Bizoux bonne journée
Bon mercredi et gros bisous