ce samedi j ai ete inviter a un repas de famille . ben j ai bien manger .j ai manger une espece de pate ke l on frit dans de l huile . ca ressort comme du pain tout chaud a laquelle on incorpore du poulet ou du jambon fromage. c etait delicieux mais hyper calorique .je n avais pas vu la preparation . c est kan j ai englouti ke je suis aller faire ma curieuse. catastrophe kan j ai vu ke c etait cui a l huile!!!du coup j ai repris 2 kilos !!!c est pas grave je reattaque dure ce matin . pas de pitier pour les kilos!!! voici la recette des bokits

500 gr de farine

1 caf de sel
1 cas de sucre
1 Sachet de levure super active
de l'eau (entre 20 et 30 cl)

La recette

Mélanger les ingrédients secs dans le bol du robot puis rajouter progressivement l'eau,jusqu'a l'obtention du pâte souple mais ferme. Laisser lever 1 heure puis dégazer.

Ensuite former des boules (ou etaler la pâte et utiliser un emporte pièce) et laisser lever  (15 à 30 minutes) Puis prendre chaque boule de pate une par une et les aplatir avant de les mettre à frire dans de l'huile (pas trop chaude) et faites cuire , à l'aide d'une cuillére ou d'un écumoir. De temps en temps arrosez les bokits avec l'huile  pour qu'ils gonflent régulièrement.

                        ou          

Egouttez-les sur du papier absorbant, puis servez-les chaud et fourrées de différentes farces ( poulet- tomate-salade -fromage, de jambon-fromage , morue-salade(pour moi) ou pourquoi pas version sucrée....)
Certain farcissent les bokit crus en ensuite les font frire.

Tout simplement délicieux!