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Blog de sisca
aide blog-
doucement , mais surement publié le 06/02/2010 à 08:36
bonjour à toute
aujourd'hui je vais vous donner la recette de l'ouillade :plat catalan par exellence !
c'est une potée faite dans une ouille :grande marmite que l'on mettait dans le temps accrochée a la cheminée , avant on mettait les bas morceaux du porc :oreille , groin , pieds ......(cela se fait encore)
maintenant elle est faite , avec du jarret , un talon de jambon serrano , du coustello ( le hauts des cotellettes ) de la ventrèche ( des tranches de lard) et du boudin noir catalan (de la boutifar )
des carottes , du choux des navets , du celeri , des pommes de terre, des macaronis , et des haricots blancs et un morceau de sagi ( qui est du saindoux rance gardé dans un linge ) et qui donne le gout particulier de cette potée catalane ! chez nous dans le vallespir , on y met aussi de l'orge .
c'est particulier a cause du saindoux , mais c'est très bon ! très gras !!!!!et très calorique !!!!!!
si je vous explique cela , c'est que ce soir , on est invité à en manger une, et en catalogne , cela ne se refuse pas !!!!!
avouez que c'est très dur de faire baisser le cholesterol et de ne pas avoir un foie gras !!
conclusion , cet après midi je vais faire une grande ballade avec les chiens et demain aussi ! pour limiter les dégats !
pour bien faire , si on veut maigrir , il faudrait savoir dire NON a tout !
et la vie sociale la de dans ?
j'espère que vous allez toutes TB et au plaisir de vous lire
bisousà toutes
(1) commentairestags :recette de régime
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Tags : ventre plat | maigrir des fesses | abdominaux | régime américain | régime mayo | régime protéiné | maigrir du ventre | |
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mon amie c'est vrai que tu ne vas pas perdre de poids à ce rhytme là !
mais bon , la convivialité se paye !!
si ça vient à de repeter un peu trop souvent tu diras que tu as des problemes de cholesterol , ça passera mieux !!
bonnes aggapes quand meme ! et bon dimanche !
gros bisous !