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Blog de silhouette_belle
aide blog-
Mousses de bananes....qui veut tenter ? publié le 14/03/2009 à 20:24
Re bonsoir cette fois-ci,
Je vais vous mettre un peu de moi dans ce blog quand même lol. Alors, je suis d'origine de l'île de la reunion, c'est mon père qui est née là-bas. Je vais vous faire part de ses bons plats que j'aime.
Recettes de Mousse de Bananes s'a interrése quelqu'un...?
Pour 6 personnes :
500gr de bananes,
1 banane pour la décoration,
25gr de gélatine en feuilles,
4 oeufs,
1 litre et demi de lait,
250 gr de sucre,
et 2 tasses d'eau froide.
Dissoudre la gélatine dans l'eau froide. Porter à ébullition. Y faire fondre le sucre. Ajouter le lait à la gélatine. Eplucher les bananes et les écraser avec un mixer ou un moulin à légumes. Séparer les jaunes des blancs. Incorporer les jaunes d'oeufs aux bananes. Verser petit à petit le lait gélatineux. Bien mélanger et ajouter les blancs d'oeuf battus en neige ferme, délicatement. Garder au frais et servir décoré de rondelles de la banane réservée.
Bonne soirée les copines.
(3) commentaires
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delphinetika publié le 15/03/2009 à 12:25Ton papa est de quel endroit à la Réunion??
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delphinetika publié le 15/03/2009 à 12:23Miam!! Super la recette Cafrine! Je remplacerais volontiers la gélatine par de l'agar agar, même résultat et plus diététique ;-). Merci pour tes comms ma belle. Bises!!
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grib publié le 14/03/2009 à 20:26hummmm ça a l'air délicieux !!!! c'est noté !! merci bcp ... c'est mon mari qui va se régaler ! alors merci pour lui ...
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