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Blog de shholmes
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Feuilleté de saumon en julienne de légumes publié le 05/07/2008 à 17:50
Ingrédients :
- Pour le feuilleté :
- 1 pâte feuilleté
- 3 filets de saumon
- 2 poireaux
- 2 carottes
- beurre
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :Préchauffez le four à th.7/8 (220ºC).
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites cuire le saumon. Coupez les poireaux et les carottes en julienne. Faites-les cuire dans de l'huile d'olive et du beurre.
Mettez le saumon au milieu de la pâte feuilleté et couvrez-le de la julienne (environ 2 cm d'épaisseur).
Recouvrez de la pâte feuilletée. Enfournez pendant 25 min
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