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Blog de shholmes
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Mousseline de framboises publié le 01/03/2009 à 10:06
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation :
10 min
Ingrédients :
- 400 g de framboises surgelées
- 200 g de crème ou de fromage blanc
- 1/2 verre de lait
- le jus d'1/2 citron
- 2 c. à soupe de gelée ou de confiture de fruits rouges
Préparation :Mettez quelques framboises de côté pour le décor, et passez les 2/3 au mixer avec le citron, la crème et le lait jusqu'à une consistance mousseuse.
Ajoutez la confiture et le reste de framboises et mixez légèrement afin d'avoir des morceaux de framboises.
Servez en coupe ou ramequins.
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