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Bonjour !
Blog de seraphine58
aide blog-
recette qui réchauffe publié le 06/11/2015 à 08:49
Palette de porc en cocotte
Noter cette recette : 3 /5 (3 votes)
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Coût :
INGRÉDIENTS
- 500 g de palette de porc, désossée, dégraissée et coupée en dès
- le jus d'1 citron
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 oignon finement haché
- 3 gousses d'ail écrasées
- 3 tomates coupées en petits morceaux
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- poivre
- 2 pincées de coriandre en poudre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Mettre les dès de viande dans une terrine avec le jus de citron, mélanger et laisser mariner une heure.
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon, l'ail et la viande. Lorsqu'elle est bien dorée, ajouter les tomates, le concentré, le curcuma, le poivre et la coriandre.ÉTAPE 2
Saler puis laisser cuire à feu doux en prenant soin de ne pas faire bouillir (15 à 20
dans le cochon tout est bon
(1) commentaires
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talou62 publié le 07/11/2015 à 08:54Merci pour ces détails de morçeaux de viande de porc ,merci pour la recette .Un w.e humide qui démarre ,pff,pas bon tout ça ,il ne fait pas froid bien au contraire ,ça fait tout drole ,allons nous avoir des bonnes gelées cette année ,il en faudrait pourtant pour tuer tous ces vilains virus .Bonne journée ma douce amie.
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