ça pourrait être charcutière ,hihihi que j'aime faire plaisir à mes gourmands

ce matin 8h tout est prêt les bocaux sont passés à l'eau fraiche ,le matériel est sorti

c'est parti pour le hachage de la vainde,poitrine et gras de porc et 1kg500 de poule désossés ,des épices ,de l'armagnac ,des herbes et malaxage 

voilà le travail pour la viande de poule, plus qu'a stériliser 

ensuite j'en ai fait autant avec de la viande de canard

et encore une tournée avec les foies,j'ai réussi à tout mettre dans 1 stérilisateur ,il est 17h  ça vient juste de finir de cuire

j'en ai fais aussi quelques terrines au four 

une belle journée de popotage

en ce moment les rillettes cuisent encore sur le poele

je désoserais ce soir et stérilisation demain matin

j'aimerais bien vous régaler ,mais ce n'est que par la vu ,dommage pour les plus courageuses ,y a pas de problème je vous attends