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Blog de seraphine58
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recette de Pâques publié le 14/04/2014 à 11:23
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Far poitevin à l'oseille
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Oseille12 : 2 kg
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Mie de pain1200 : 200 g -
Lait01 : 1 verre
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Oeufs04 : 4
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Ciboulette21 : 1 bouquet
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Persil21 : 1 bouquet
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Échalotes03 : 3
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Ail22 : 2 gousses
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Gros sel05 : 5 pincées
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Poivre du moulin
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Beurre120 : 20 cl
Far poitevin à l'oseille
20 min de cuisson
30 min de préparationInstructions
Préparation 30 min
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Eplucher, laver et essorer l'oseille.
Faire réduire dans une cocotte jusqu'à obtenir une purée.
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(pour que ce soit bien égoutter faut compter 1 bonne journée au frais)je l'ai fais cuire ce matin ,je l'utiliserais demain
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Emincer l'ail, les échalotes, les bouquets de persil et de ciboulette.
Dans un saladier, imbiber la mie de pain de lait et écraser à la fourchette.
Ajouter l'ail, l'échalote, les herbes, du gros sel et du poivre.
Verser la préparation dans la cocotte avec l'oseille et bien mélanger.
Ajouter le beurre.
Cuisson 20 min (cocotte)
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Faire cuire à feu doux environ 20 minutes en remuant tout le temps.
Vous pouvez ajouter à la recette de petits lardons grillés à la poêle et égouttés.moi je vais déguster avec oh( je sais pas si je dois vous le dire car vous allez penser que je suis cruelle) du chevreau
(5) commentaires -
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je passe en ce mercredi
te souhaiter une bonne journée
je t'envoie mille gros bisous
jacot te
le chevreau j'adore
je trouve cette viande très bonne
merci beaucoup pour ta recette
passe une très bonne soirée bises
je passe en ce mardi
te faire un petit coucou
merci de ton gentil message
je te souhaite une bonne journée
je t'envoie mille gros bisous
jacot t e
je passe et faire un petit coucou
bravos bon repas de Pâques
je te souhaite une bonne journée
je te fais mille gros bisous
jacot t e
Ici ,on en trouve pas ,peut être ce wk si j'aile temps de passer au magasin qui vend des spécialités portugaises
Bonne semaine !
Bisous