prépartion de l'atelier chez une collègue ,

on écoute bien les consignes ,booof pas vraiment attentifs ,mais on va quand même faire de belles choses

 et voilà les oeuvres de mes pensionnaires

nadine 

marie france

elles sont ravies de leur travail, c'est comme avec les enfants faut beaucoup d'aide surtout pour le pistolet à colle 

nous avons passé un bel aprèm

11 accueillantes ,et 22 accueillis heureusement que Brigitte à une grande maison

je dois dire qu'hier soir j'étais fourbue, l'aprèm à piétiner de l'un a l'autre pour aider ou conseillé c'est crevant ,mais la récompense était au bout de cet aprèm,BRIGITTE nous avait fait un goûter digne d'un repas de gala

verrine, pim's

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)

• 1 c à c agar
• 150g de chocolat
• 100g de confiture d'orange
• 25g de farine
• 60g de sucre
• 2 œufs

PRÉPARATION

ÉTAPE 1 :

Faites mousser les jaunes avec le sucre, ajoutez la farine.
Incorporez les blancs battus en neige. Remuez délicatement à la spatule. Étalez la pâte sur une plaque de pâtisserie. 
Faites cuire au four pendant 15 minutes à 160°C. Laissez refroidir puis découper des cercles à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce.

Garniture :
Faites chauffer la confiture d'orange avec l'agar agar, laissez bouillir une minute et étalez-la sur les cercles de pâte.

ÉTAPE 2 :

Pour la couverture au chocolat : faites le fondre et répartissez-le sur la confiture en couche épaisse. 
Laissez-le sécher à l'air libre, il sera plus brillant! 

Attendez qu'ils durcissent avant de les manger! 

Patience! 
 

wahh _ça c'est vraiment TOP je ne connaissais pas ,

,gateau a la citrouille

brigitte est une adicte à la patisserie,c'est son échappatoir, pour une rescapé de l'obésité,elle à perdu une soixantaine de kg grace à la sleeve,elle revit,heureuse de partager sa passion pour la patisserie 

,je vous dit pas comme nos accueillis se sont régaler ,nous aussi mais plus modérément hihihihi