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Blog de seraphine58

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  		• une tite fraîcheur ,bien appétissante
    publié le 30/08/2016 à 20:16

    Recette : Macarons aux betteraves, faisselle et noix

    Une portion de cette recette remplace dans mon menu :
    1 crudité + 1 laitage + 10 g de MG
    proposée par Jean-Michel Cohen

    Variante de la traditionnelle tartine de pain de campagne au fromage frais, ail et fines herbes, ce macaron vous propose de larges rondelles de betteraves à la place du pain. Avec les fibres, les vitamines et les glucides de la betterave, les protéines et le calcium de la faisselle et les lipides de bonne qualité des noix, voici une entrée tout à fait équilibrée et pleine de tonus !

    Sauf à 900 kcal

    Ingrédients pour 1 personne(s) : 
    120 g de betteraves rouges cuites
    100 g de faisselle nature 0% de MG
    15 g de noix
    1 CàC de ciboulette ciselée
    Sel, poivre

    Marche à suivre : 
    Mixer 60 g de betterave rouge puis mélanger avec la faisselle, un peu de sel, poivre et 1 CàC de ciboulette ciselée. Rajouter les noix concassées.
    Couper le restant de betterave en rondelles. Poser dessus un peu de préparation au fromage blanc/betterave mixée et noix, couvrir avec une autre rondelle de betterave.
    Saler, poivrer le dessus et décorer avec le restant de ciboulette.
    Réserver au frais jusqu'au service.

    L’image contient peut-être : nourriture

    (0) commentaires

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