jaujourd'hui c'est popotte,car la fin de semaine est bien chargé 

et ça va continuer pour la journée

le voisin vient juste de m'apporter des figues,allez au boulot

donc ce matin mis en route un pot au feu

préparation d'un pain de poisson aux ptis légumes et foie de lotte

je vais me baser sur cette recette

Recette Terrine de poisson bicolore

Recette proposée par Sylvie Bencina

Ingrédients / pour 8 personnes

• 500 g de poisson à chair blanche (cabillaud, julienne, colin...)
• 400 g de filets de saumon sans la peau et sans arêtes
• 3 œufs
• 50 g de crème épaisse
• 20 g beurre pour le moule
• Pour la sauce :
• 1 jus de citron
• 2 yaourts à la grecque
• fines herbes (aneth ou ciboulette...)

PRÉPARATION 

1 Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Mixer le poisson blanc et ajouter les jaunes, la crème. Saler, poivrer.

2 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Battre les blancs en neige ferme et les    incorporer délicatement à la préparation  précédente.

3 Beurrer un moule à cake. Mettre une couche de farce puis les filets de saumon et terminer par la farce.

4 Cuire au bain-marie pendant 45 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.

Pour finir

Sauce : dans un bol mélanger le jus de citron, un peu de sel, les yaourts et les fines herbes.

 pour ce midi:

préparation d'un choux pour l'entrée, qui sera suivi d'une andouillette grillé,et d'un riz au lait au café

bon pas faut pas que je m'attarde avec vous,faut que j'y ailles

bonne journée gros bisous