bonjour pluvieux,ça n'a pas arreté un instant depuis ce matin

une recette pour se réchauffer

purée

Pour 4 pers:
(prep: 20 min/cuisson: 30 min)

200 g de Bleu de Bresse
600 g de pommes de terre
1 pti céleri rave 
20 cl de crème fraîche ( 15 cl max)
30 g de beurre ( non mis)
60 g de noisettes
Sel,poivre

Épluchez les pommes de terre le céleri, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire 25 min à l'eau frémissante salée , à couvert jusqu'à ce que la lame d'un couteau planté dedans en ressorte aisément.

Hachez grossièrement les noisettes. Faites-les griller 3 min dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.(facultatif)

Faites bouillir la crème liquide dans une casserole, ajoutez le Bleu coupé en morceaux . Laissez bouillir légèrement pour faire fondre le fromage et réduire la crème. Salez,poivrez.

Passez les légumes au presse-urée. Ajoutez le beurre en morceaux et la crème au Bleu . Mélangez puis ajoutez les noisettes grillées.
Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud avec une viande blanche ou rouge ou une volaille.(pour moi ce sera avec du poisson)

Source: Cuisine A & D (Sept 2013)

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je trouve ces fourneaux géniaux ,y a longtemps que j'y pense,mais question budget ça le fait pas et par manque de place aussi,

donc ce n'est qu'un rêve que je vous fais partager