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Blog de seraphine58
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petite recette pour changer publié le 19/01/2015 à 08:42
Brochette de poulet au miel et à la sauce de soja
Le miel, la sauce de soja et l’ail constituent une délicieuse marinade ou une sauce pour arroser vos brochettes et vos légumes favoris. A accompagner d’oignons, de poivrons, de tomates cerises ou de champignons. Utiliser un barbecue ou un gril.
Ingrédients
Nb de personnes : 8- 4 cuillères à soupe d’huile végétale
- 5 cuillères à soupe de miel
- 5 cuillères à soupe de sauce de soja
- 1/4 de cuillère à café de poivre fraîchement moulu
- 8 escalopes de poulet coupées en cubes
- 2 gousses d’ail hachées
- 5 oignons coupés en morceaux
- 2 poivrons rouges coupés en morceaux
- Des brochettes
- dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le miel, la sauce de soja et le poivre. Avant d’ajouter le poulet, mettre de côté un petit bol de marinade pour enduire les brochettes lors de la cuisson.
- Mettre le poulet, l’ail, les oignons et les poivrons dans le bol de sauce et faire mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou plus longtemps si possible) .
- Allumer le barbecue. Égoutter le poulet et les légumes. Enfiler le poulet et les légumes sur les brochettes en les alternant. Huiler légèrement la grille du barbecue. Faire cuire les brochettes de 12 à 15 minutes. Retourner les brochettes et les enduire souvent avec de la marinade pendant la cuisson.
(2) commentaires
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talou62 publié le 19/01/2015 à 20:51Bonsoir ma douce amie ,merci pour cette recette ,ça donne du gout les épices ,marinades et aide a se régaler .Gros bisous.
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seraphine58 publié le 19/01/2015 à 10:25je pense que je vais faire cuire au four,
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