C'est un des sujets à la mode de ces dernières années : le gaspillage alimentaire. Partout dans le monde, les actions se multiplient pour sensibiliser les populations contre le gaspillage. Lumière sur l'idée originale de deux allemandes : un dîner de gala fait à base de produits invendus.

On le sait tous : les produits invendus dans les marchés ou dans les grandes surfaces, sont souvent des produits à la date de péremption presque atteinte, mais qui restent bien souvent consommables. Toutefois, ces produits sont jetés, parfois même baignés dans de l'eau de javel afin que cela ne puisse plus servir. Un gâchis abherrant quand on sait que dans le monde, 25 000 personnes meurent tous les jours de la faim.

C'est pour cela que Sandra Teitge et Sarah Mewes se sont lancées dans la conception de repas de gala avec des invendus. Moyennant 10 euros (les sommes sont reversées à des programmes de lutte contre le gaspillage alimentaire), des candidats pré-inscrits sur leur site internet ont pu apprécier un repas végétarien à base de salades copieuses et de crêpes aux pêches, le tout dans une ambiance conviviale. Les deux jeunes femmes ont préalablement conclus des accords avec les maraîchers berlinois, afin de récupérer les invendus de la journée. Tous les mois, ces deux Allemandes cuisinent avec plaisir pour des inconnus, ravis de se retrouver pour la bonne cause.

A savoir : les Allemands jettent environ  235 euros de nourriture par an et par habitant, soit bien moins qu'en France, où le gaspillage alimentaire représente jusqu'à 430 euros par an et par habitant.

Que pensez-vous de ces nouvelles tendances de consommation ? Seriez-vous prêt(e)s à manger un plat composé de produits invendus ?