Bonjour à toutes et à tous,

Le gluten, c'est un peu devenu le sujet tendance de ces derniers temps : ses effets sur la santé sont de plus en plus mis en avant, ce qui est une très bonne chose ! Suite à cela, de nombreuses initiatives s'inscrivant dans une plus large volonté de bien se nourrir et de bien vivre, se mettent en place, pour le plus grand plaisir des intolérants au gluten ou au lactose par exemple.

C'est dans ce contexte que s'inscrit NOglu, un tout nouveau restaurant - épicerie sans gluten qui ouvre ses portes dans notre belle capitale !

NOglu, c'est la promesse d'un petit restaurant contemporain (comprenez ici une grande table de 5 places pas plus) et d'une carte entièrement sans gluten et sans lactose, avec des produits frais et bio. L'établissement s'inscrit en outre dans la lignée du mouvement With Love Allergenfree qui garantit une alimentation vraiment sans gluten ni lactose.

A l'origine du projet, on a Frédérique Jules, elle-même intolérante au gluten et au lactose, qui s'est associée à deux amoureux de la cuisine saine, Misturu Yanase, cuisinier japonnais et Jennifer Harting-Lepoutre, franco-anglaise passionnée de pâtisserie. Les trois amis vous proposent ainsi des plats savoureux, sains et bio garantis !

A noter qu'en plus, les plats peuvent s'acheter à emporter, tout comme d'autres produits tels que des huiles d'olives, du miel ou encore du chocolat par exemple.

Et dans la série des bonus, sachez qu'ils proposent également des brunch le samedi de 11h à 15h !

Retrouvez dès maintenant ce restaurant au 16, Passage des Panoramas, dans le 2eme arrondissement.

Que pensez-vous de cette initiative ?

Pour ceux et celles qui habitent Paris, n'hésitez pas à nous dire ce que vous en pensez une fois que vous l'aurez testé 

Source : Nouvel Obs

Le site du restaurant (en construction) : NOglu