Bonjour à toutes et à tous,

La guerre contre la mal-bouffe semble bien enclenchée aux Etats-Unis depuis quelques mois, depuis que Michael Bloomberg, le maire de New-York, a décidé d'interdire les contenants trop volumineux de sodas dans son Etat. 

C'est au tour de MacDonald de se voir ordonner une fonction bien particulière : la composition calorique des menus du géant américain seront à présent affichés sur directement sur les panneaux de présentation.

L'idée n'est pas ici de faire des hamburgers moins gras, mais bien de sensibiliser les consommateurs sur ce qu'ils mangent. Selon Jan Fields, le responsable USA de la chaine, ce seraient même les consommateurs qui souhaiteraient en savoir plus sur la composition calorique de leur Big Mac fétiche. Et pour faire les choses bien, MacDonald va même former ses employés sur la nutrition et les calories afin de répondre au mieux aux interrogations des clients. On pourra également retrouver dès cet automne les fameux McWrap, sandwich que l'on ne trouvait jusqu'alors qu'en Europe et qui est essentiellement composés de légumes frais, sans parler des fruits qui seraient réintroduits. L'idée également, c'est d'internationaliser ces efforts afin d'en faire un modèle international.

Mais MacDonald ne sera pas la seule chaine de restaurant à faire les frais de cette nouvelle loi : toute chaine de restaurant possédant plus de 20 points de vente s'y verront contraindre.

Toutefois, l'impact de ces actions reste limité, on le sait puisque l'affichage des calories dans les fast-food et les cafés est déjà obligatoire à New-York et à Philadelphie. Or à ce jour, les clients de Starbucks par exemple n'ont réduit que de 6% leurs consommation de calories depuis avril 2008, date à laquelle la célèbre chaine de café a commencé à afficher les calories des produits.

En France, la composition calorique est déjà disponible, mais sur les contenants des aliments, ce qui est trop tard.

Alors, réel considération pour la santé des consommateurs ou simple coup marketing ? Que pensez-vous de cette opération ?

Quand on sait que dans beaucoup de fast food américains la salade reste plus chère qu'une portion de frites, on est en droit de se dire qu'on ne cherche pas forcément à solutionner le problème de l'obésité de la meilleure façon !

Source : Le Figaro.