Bonjour à toutes et àt ous,

Connaissez-vous bien les symptômes et de manière plus générale l'intolérance au gluten ?

L'allergie au gluten est une maladie chronique de l'intestin, qui apparait dès que l'on consomme du gluten, ce mélange de proteïnes et d'amidon contenu dans certaines céréales. Le diagnostique de cette maladie est assez difficile à établir car les symptômes sont très divers et pas forcément évocateurs d'une maladie. Il varient également en intensité selon les personnes et il arrive même que l'allergie ne provoque aucun signe distinctif particulier !

Le symptômes les plus communs sont les suivants :

- les troubles de la digestion (comme la diarrhée chronique ou la constipation, douleurs abdomidales ou encore ballonements)

- la fatigue, la dépression ou encore l'irritabilité

- la perte de poids

- les douleurs articulaires ou osseuses, les crampes

- les aphtes et autres irruptions cutanées

On peut également constater un retard de croissance chez les enfants ayant cette maladie, un retard de puberté ou encore un manque d'appétit.

Au final, l'allergie au gluten est plus qu'une allergie : lorsqu'une personne allergique consomme du gluten, le système immunitaire attaque l'organisme, notamment l'intestin. C'est au final le même mode de fonctionnement qu'une maladie auto-immune, c'est pourquoi on parle plus d'intolérance au gluten que d'allergie.

Les conséquences sur la santé peuvent être nombreuses, comme des risques de malnutrition (car les nutriments ne sont plus aussi bien absorbés par l'intestin), risque d'anémie ou encore risque d'ostéoporose. Pour les cas plus graves, des risques de fertilité ou de cancer sont aussi à prévoir. L'intolérance au gluten est donc une maladie à prendre très au sérieux ! Si vous constatez ces symtômes ou si vous avez des doutes, n'hésitez pas à consulter votre médecin traitant.

S'il n'existe pas de traitement pour lutter contre l'intolérance au gluten, il existe toutefois des régimes alimentaires sans gluten, comme le programme Chrono-Géno-Nutrition que vous propose aujourdhui.com. N'hésitez pas à passer votre bilan minceur !

Êtes-vous allergique au gluten ? Avez-vous d'autres allergies alimentaires ?