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Blog de sandra24
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Recette du gâteau chinois publié le 29/11/2007 à 09:56
Les ingrédients pour la pâte :
- 100 ml de lait
- 100 g de beurre ramolli
- 2 oeufs battus en omelette
- 400 g de farine
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure boulangère
- crème pâtissière
Dans la machine à pain, ajouter les ingrédients dans cet ordre : lait, beurre un peu fondue, oeufs, farine. Le sucre, le sel et la levure au milieu. Faire tourner en mode menu pâte seule sans cuisson.
Pour ce qui n'ont pas de machine à pain , préparez les ingrédients dans un grand bol ou saladier, pétrir la pâte et laisser reposer en couvrant le bol avec un torchon maximum 2 heures.
Sortir la pâte et l'étaler en un grand rectangle. Etaler la crème pâtissière sur le dessus et rouler pour former un gros boudin.
Découper le boudins à 7 à 8 morceaux. Les disposer dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé.
Badigeonner au pinceau d'un mélange de 1 cuillère à soupe de sucre glace et de 1 cuillère à soupe de lait. Laisser poser 1 heure.
Enfourner à 180° pour 25 minutes environ.
Personnellement j'ai mis des pépites de chocolat avec une tablette au lait que j'ai cassé en petits morceaux, on peu y mettre des raisins ou au choix de la personne.
Je vous mets quand le site ou j'ai trouver la recette.
plaisirsdelavie.over-blog.com/article-13579502-6.html
(1) commentaires
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ispartalikiz publié le 29/11/2007 à 18:15hummm il est bon se gateau ,j'en achète tout le temps dans les magasin merci pour la recettte
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