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RECETTE - Salade niçoise publié le 29/06/2012 à 23:11
Une entrée sympa, ou un plat complet ...
Salade niçoise
TYPE : Plat pour 1 portion
PREPARATION : 15 min
CUISSON : 20 min
REPOS : 1 nuit
CALORIES : … Kcal / portion
INGREDIENTS : 1 pomme de terre
150 g de haricots verts environ
1 œuf
1 tomate
4 anchois
Quelques rondelles d’échalote pour la déco
Vinaigrette.
PREPARATION :
- La veille, cuire l’œuf, la pomme de terre et les haricots verts. Les laisser refroidir. Assaisonner tous les légumes séparément (avec la vinaigrette) et mettre tous les ingrédients au frais.
- Dresser le lendemain, au moment de servir.
Perso, je ne mets pas les anchois à chaque fois, d’ où la photo !!
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