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Blog de sab59580
aide blog-
C ETAIT OPITAL publié le 24/10/2008 à 15:15
DONC VOILA SE MATIN C ETAIT HOPITAL MA MERE EST SORTIE TOUS C TRES BIEN PASSER, DONC SPORT CETTE APRES MIDI, ou pluto en fin d apres midi, mon dieteticien ma envoyer des recettes dont la terrine aux petits legumes que vous pouvez manger en entree ou en accompagement d un repas froid
ingredient pour 8 pers
250g de carottes
125g vert de courgette
250g champignon de paris
100g de fromage blanc
600g de poulet
5 blanc d oeuf
2 jaunes d oeuf
preparation
cuire les legumes et les laisser refroidir ( cuit vapeur ou a l eau)
faire suer les champignon a part ( dans un poele anti adhesif a sec)
mixer le poulet
dans un plat mettre le poulet , le fromage blanc, les jaunes d oeuf , les legumes , et l assaisonnement
incorporer delicatement les blanc d oeuf monter en neige avec une spatule
mettre dans une terrine et couvrir d une papier d alu, puis le mettre au bain mari et au four 180°th 6
pour verifier la cuisson planter un couteau ou une aiguille elle doit ressortir seche et chaude
bonne apetie
(1) commentaires
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Bonne soirée
Chantal2008