9709 pas...adorables, les petits enfants et marche partagée.

Hélas...respas aussi partagés...celle qui aime la purée, celui qui aime le riz au lait qui est meilleur avec des pommes caramélisées, puis la poignée de pistaches dans une pause avant déjeuner.

Bénéfices de la journée :

Marche.

Thé qui remplace le café et permet de supprimer les calories du lait...mais il va dans la purée!

Hydratation correcte.

Tendresse infinie qui booste pour les jours suivants.

st of : Peut-on vraiment se passer de viande ?

Bonjour marthe,
On le sait, les viandes comptent parmi les sources les plus complètes de protéines. Celles-ci fabriquent les anticorps pour lutter contre les infections et entretiennent la masse musculaire. Et comme il n'y a pas de réserve naturelle de protéines dans le corps, nous devons donc en apporter quotidiennement à l'organisme.

Les viandes sont également importantes pour leur apport en fer, en zinc, en cuivre et en vitamines B... Il est d'ailleurs à noter qu'on trouve deux fois plus de fer dans la viande que dans les poissons gras.

Mais la consommation de viande doit rester modérée : quatre ou cinq fois par semaine maximum. Le gros souci de la viande est en effet son apport important en graisses qui peut aller jusqu'à 30 % du poids de la portion ! Comme la graisse animale est principalement insaturée, elle favorise l'encrassage des artères et tous les soucis cardiovasculaires que cela peut entraîner.

Le choix des morceaux et la manière de les cuisiner sont des critères essentiels de la consommation de viande. Griller, braiser, bouillir, rôtir, poêler, tous ces modes de cuisson ne sont pas équivalents sur le plan nutritionnel et nous aurons l'occasion d'y revenir.

lorsqu'on sait qu'il existe de nombreuses sources de protéines. A commencer par le poisson, les fruits de mer, les oeufs, le lait et les produits laitiers mais aussi, bien entendu, les protéines d'origine végétale... Alors, une alimentation sans viande provoquerait-elle des carences majeures ?