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Et si on s'empoisonnait à coup de colorants ? ++++En France, un enfant sur six est touché par l'obésité
publié le 16/10/2008 à 06:48 |
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Il y a déjà longtemps que l'on suspecte certains colorants alimentaires et autres additifs d'avoir des effets nocifs, plus particulièrement sur le comportement des enfants, dont l'hyperactivité. Quelques-uns ont été retirés du marché, beaucoup d'autres perdurent.
De quoi les accuse-t-on ? D'augmenter l'hyperactivité et l'impulsivité des enfants, de favoriser les troubles de leur attention. Autrement dit, tout ce qui fait qu'un enfant est particulièrement insupportable, ne tient pas en place, a des difficultés d'apprentissage, notamment pour la lecture, et donc des problèmes à l'école.
Cet état est souvent considéré comme un trouble comportemental. On le nomme TDHA, Trouble déficitaire de l'attention avec (ou sans) hyperactivité. Pour le moment, on en ignore encore les origines : psychologique, génétique, neurologique, les trois en même temps ? On se pose aussi la question de l'influence des colorants alimentaires.
Très médiatisée aux Etats-Unis, cette maladie est assez peu reconnue en France. On estime qu'elle atteindrait entre 3 et 6 % des enfants. Elle se soigne notamment avec un médicament, le méthylphénidate (Ritaline), substance inscrite sur la liste des stupéfiants. Et elle peut subsister chez les adultes.
Les résultats d'une étude commandée par la Food Standard Agency britannique (l'équivalent de notre AFSSA, Agence française de sécurité sanitaire des aliments) viennent d'être publiés. Ils sont sans appel.
153 enfants âgés de 3 ans et 144 enfants de 8/9 ans de Southampton en ont été les cobayes. Choisis dans les garderies et les écoles, aucun d'eux ne souffrait du moindre TDHA.
A certains, on a administré des boissons contenant différents mélanges et doses (identiques à celles contenues dans deux à quatre paquets de 56 g de bonbons) de ces colorants : jaune orangé S (E 110), carmoisine (E 122), tartrazine (E 102), Ponceau 4 R (E 124), jaune de quinoléine (E 104), rouge allura (E 129) et du benzoate de sodium (E 211), un conservateur.
A d'autres, on a donné un jus de fruit placebo, complètement naturel, de façon à pouvoir faire des comparaisons.
On a mis en place en même temps toute une batterie de tests jugeant des degrés de l'hyperactivité, de l'impulsivité et des troubles de l'attention.
Résultats : chez les enfants qui avaient absorbé les boissons colorées assaisonnées de benzoate de sodium, le niveau d'hyperactivité a indiscutablement augmenté, et ce même s'ils n'avaient pas absorbé toute la boisson.
Est-ce les colorants uniquement ? Est-ce l'association de ceux-ci et du benzoate de sodium ? Pour le moment, on ne sait pas.
Tous ces colorants sont fortement soupçonnés de créer des allergies : les études qui le démontrent se multiplient dans tous les pays. Aux Etats-Unis, seuls trois de ces colorants sont maintenant autorisés. Ce n'est pas le cas en Europe.
Ces colorants sont utilisés dans les bonbons et confiseries de toutes sortes, les pâtisseries et les biscuits, les boissons sans alcool (sodas, jus de fruits, sirops, etc.), les glaces, les desserts industriels :
en fait, tous les produits et boissons sucrés que consomment les enfants à longueur de journée et qui se doivent d'être plus ou moins colorés pour mieux se vendre. Et l'on sait fort bien que plus c'est flashy, plus un enfant est attiré : les gélifiés - ces formes en gélatine sucrée et fortement colorée - vendus en vrac partout représentent 30,8 % du marché des bonbons.
Quant au benzoate de sodium, il se balade dans les boissons sucrées et les confitures.
L'industrie suit attentivement les recherches et dispose de nombreux conseillers en nutrition qui sont probablement au courant des effets nocifs des colorants chimiques sur l'hyperactivité des enfants.
Il n'empêche qu'ils perdurent dans des centaines de produits. Pendant ce temps, en France, un enfant sur 400 prendrait de la Ritaline pour soigner ses troubles. Et on se lamente à propos des enfants qui ne tiennent pas en place, qui ont des difficultés à l'école. Et l'on se plaint, à juste titre, de la progression effarante des allergies.
La Commission Européenne a annoncé qu'elle avait chargé l'EFSA (Autorité européenne de sécurité alimentaire) d'examiner cette étude afin de décider s'il convient de prendre des mesures à propos de ces additifs. Espérons que cela se fera rapidement !
En attendant, mieux vaut regarder attentivement les étiquettes de tout produit et boisson colorés et se dispenser de consommer ceux qui contiennent ces additifs.
17/09/2007
McCann et coll., The Lancet, 6 septembre 2007, édition accélérée en ligne.
http://www.eufic.org/article/en/artid/hyperactivity-artificial-food-colours/
En France, un enfant sur six est touché par l'obésité, soit deux fois plus qu'il y a dix ans.
Au-delà des problèmes psychologiques qu'elle entraîne, l'obésité de l'enfant peut réduire en moyenne l'espérance de vie de 13 ans. Le risque de pathologies induites est considérablement accru : deux tiers des enfants atteint d'obésité le resteront à l'âge adulte avec un risque de complications cardiovasculaires multiplié par trois, de diabète multiplié par neuf, de problèmes orthopédiques, mais avec aussi un retentissement psychosocial très important…
Le diagnotic de l'obésité infantile est malheureusement souvent tardif, les parents ne prenant pas conscience assez tôt des premières rondeurs, puis du surpoids de leur enfant.
On ne devient pas obèse du jour au lendemain. La prise de poids est le plus souvent extrêmement progressive, si bien que la plupart du temps on ne s'en rend pas compte au début. C'est ainsi qu'une obésité débutante passe souvent trop inaperçue aux yeux de l'entourage.
Les pédiatres rappellent donc la nécessité d'optimiser le suivi régulier de la courbe de corpulence, dès la petite enfance. Il est important de rappeler que certaines obésités s'installent très tôt, entre 2 et 6 ans. Le tracé de la courbe de corpulence permet de repérer les enfants à risque et notamment la survenue d'un rebond de corpulence trop précoce, c'est-à-dire avant l'âge de 6 ans, contre 6-7 ans normalement.
L'environnement fait partie des facteurs explicatifs de la croissance de l'obésité : sédentarité, accès facile et permanent à une alimentation énergétique.
Mais l'hérédité joue également un rôle important : le risque de devenir obèse est multiplié par quatre chez les enfants dont un des parents est obèse et par huit lorsque les deux parents sont obèses.
Face à de telles prédispositions, il est essentiel de redoubler de vigilance dans ces familles, en termes d'éducation et de rythme de vie, et ce, de façon très précoce, parfois dès la grossesse…
www.afpa.org
joint de carrelage de sol noirci
presser du citron frotter les joints fastidieux mais garanti
Lingee qui sent bon
Quand il pleut, parfois vous laissez sécher les vêtements dans la maison et ils ont tendance a sentir mauvais. Pour qu'il ne sente plus mauvais mettez quelque goutte d'huiles essentiels dans l'eau de votre fer a repasser. Résultat garantie
vetement sur cintre
pour ne plus avoir de probleme de vetement qui tombe des cintres il suffit d'entourer autour des bouts du cintre un elastique et le tour est jouer plus de probleme de vetement tomber dans la penderiesur cintre
entretien gazinière
pour nettoyer le tour des feux de la gazinière quand ils sont très sale, je mets du produit à vaisselle mélangé avec du jus de citron. Après 5 mn tous part sans frotter sonc sans rayer l'émail
LA BRILLANCE DE VOS BAGUES , COLLIERS OU BRACELETS
NE JETEZ PLUS VOS TUBES DE DENTIFRICE lorsqu'ils arrivent à la fin !!Ouvrez les avec des ciseaux et avec une brosse à dents, récupérez le dentifrice restant, et brossez doucement vos bijoux (or ou argent) puis rincez et essuyez avec un chiffon doux. Le résultat est suprenant!!!, vos bijoux sont comme neufs
répulsifs pour les mouches
faire pousser du basilic,une fois bien pousser et bien verte,le laissez dans la pièces concerner.
venir à bout des taches de gras
si vous voulez retirer une taches de gras ( huile, gasoil,...) appliquez du produit vaisselle sur la tache et à la machine. résultat garanti j'ai fait souvent l'expérience car je travaille dans une station essence et le gasoil la meilleure façon de le nettoyer : c'est le mir vaisselle
antirouille
outils rouillés, clous rouillés : faites les tremper dans du coca : une nuit et le métal est comme neuf !!!
nettoyant lave vaisselle
Dans le lave vaisselle a la place de mettre du liquide de rinçage,je met du vinaigre blanc.Beaucoup plus economique et brillance garantie.
lessive : diminuez vos doses habituelles
Divisez par deux la quantité de lessive que vous déposez dans le petit bac de votre machine à laver prévu pour ça, y ajouter 4 cuillerées à soupe de vinaigre blanc. Vous ferez des économies, votre linge sera propre sans taches et vous ferez un petit geste pour notre planète. J'ai essayé et ça marche
détartrer sans produits chimiques
truc de grand mère et ça fonctionne pour beaucoup d'appareils, mais pour 1 lave linge: 1 fois par mois faire 1 mélange de 1Kg de gros sel + 1L de vinaigre cristal et faire tourner la machine au plus chaud possible, long programme mais bien sûr sans prélavage.si vous voyez des petits résidus en forme de petits cailloux gris frillables c'est normal, c'est le tartre qui part.
nettoyer la semelle d un fer a repasser
avec une bougie frotter la semelle quand le fer est refroidi
nettoyage des sols en plastiques
Pour nettoyer et oter toutes traces noire de chaussures sur un sol en plastique (gerflex,lino ....)ajouter du liquide vaisselle ordinaire a votre produit de sol ca detache et degresse tres bien!!!!
il faut que ca brille
Pour faire briller l'inox d�poser un peu de farine sur un chiffon doux et frotter effet assur�
aspirateur parfum�
quand je change le sac de mon aspirateur,j'aspire un demi gobelet de ma lessive ce qui permet de parfumer ma maison.
enlever la couleur de la sauce tomate sur vos teeperwares
pour enlever sur vos bo�tes plastiques la couleur de la sauce tomate malgr� le lavage il suffit de mettre votre r�cipient dehors au soleil, apr�s l'avoir lav�. R�sultats garantis
de l'herbe sur les vetements
assez! des patalons avec les genoux vert.il suffit d'etaler sur les taches d'herbe du produit vaiselle,avant de mettre en machine .resultat surprenant.
sylvianeliberge
publié le 16/10/2008 à 11:47
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Ne penses-tu pas qu'on paye aussi le fait d'avoir joué aux apprentis sorciers avec nos assiettes ? Les questions que tu soulèves dans ton article, je me les pose assez souvent, surtout depuis que j'ai eu mon fils. Pour limiter les problèmes, je fais un maximum de légumes dans mon jardin et je refuse d'acheter des plats préparés : je fais tout moi-même, y compris la sauce tomate. Et en fin de compte, ce sont mes zoms qui sont ravis : ils adorent !!! |
leilas
publié le 16/10/2008 à 07:40
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Bonjour ca va ??? moi ca ira mieux tout à l'heure ...bisous @+tard |
ninja94
publié le 16/10/2008 à 07:36
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coucou ton blog est toujours sur le coté, ma belle, comment vas-tu? moi, je repars au taf sous la pluie ce matin a tout a l heure gros bisous ninja |
"Delphine Michel, la responsable des diététiciennes." |
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