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Bonjour !
Blog de roseline7
aide blog-
Crumble d’endives publié le 12/09/2008 à 07:58
bonne Journée
Pour 4 personnes
Coût de la recette : 
Niveau de difficulté : 
Temps de préparation : 
20 min Temps de cuisson : 
45 min Temps de repos : 
Ingrédients :
- 4 endives
- 350 g de carottes
- 1 oeuf
- 80 g de margarine
- 125 g de farine
- 5 cl de lait demi-écrémé
- 1 c. à soupe de crème fraîche à 5 % de matières grasses
- cumin
- 40 g d’amandes
- 2 c. à soupe d’amandes effilées
- poivre
Préparation :Retirez les premières feuilles des endives, puis coupez-les en deux.
Epluchez les carottes, lavez-les puis coupez-les en rondelles.
Dans une cocotte, chauffez la margarine et ajoutez les endives. Laissez les endives se colorer, puis retirez-les et ajoutez les carottes. Versez un verre d’eau. Laissez cuire à feu doux pendant 15 min à couvert. Ajoutez ensuite le lait, la crème, l’oeuf et le cumin. Mixez le tout.
Préchauffez le four à 180 °C (th.6).
Graissez un plat à gratin et déposez-y la purée de carottes. Ajoutez les endives au dessus.
Préparez la pâte à crumble en mélangeant la farine avec la margarine et la poudre d’amandes du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée.
Parsemez au dessus des endives avec les amandes effilées. Enfournez 30 min.
Dietetique :
Cette recette de crumble convient aux personnes hypertendues : l’apport en sel y est limité grâce à cette recette de pâte à crumble maison. Les endives sont une source de vitamines et de fibres nécessaires au fonctionnement de notre corps. Les amandes renforcent les bienfaits des légumes tout en apportant saveurs et goût. N’hésitez pas à les utiliser pour agrémenter vos plats !
bogsy (hamster va bien)......
donc hier j ai acheté un autre hamster hangora(qui venaient juste de recevoir (quenotte) ......un malle aussi....merci lindaf pour ce nom...
et je lui est pris une cage sur 3 hauteurs dedans tout compris (5 plateaux + 2 maisonettes++biberons+distributeur d eau et graines +tuyaux + wc +++++ 2 roues)
on ne lui a mis que 2 etages hier pour ne pas qu il reste trop longtemps dans son petit carton......
va faloir que je le prenne en photo........hier il ne nous a meme pas mordu il et meme monter sur notre main tranquille .....il est sevré .....
chacun a sa cage et on ne laisse sortir que bogsy dans sa piece......
quenotte lui sortira la semaine prochaine mais dans ma piece car je ne veut pas qu il y est la guerre des odeurs car ca marque leur territoire en se frottant sur les meubles etc......
a 7h15 je suis allee les voirs avec ma lampe de poche et quenotte tirer sur les mochoirs en papier dans sa maisonnette pour boucher les trous.....
bogsy lui attendait debout donc j ai ouvert je lui est parlé il est venu me sentir et je lui est dis d aller faire dodo ...il est partis ce coucher.........
oui je sais ca ne comprends pas les mots ....mais par contre il est habituer que je lui parle tout doucement pour aller dormir ...
et la il sait que ce n est pas pour sortir se ballader.......
(10) commentaires
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Bisous @+
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Voila un vendredi de passé ... et ce we ... relax ...
Bisous bonne soiré à toi ...
Qu'est-ce que tu fais aujourd'hui ? moi c'est jour de marché, il tombe des cordes bien sur .... va falloir s'équiper pour sortir, en cours de matinée ca va peut-être se calmer ...
Bisous