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Blog de roseline7

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  • Gaspacho tomat'o fraise
    publié le 10/08/2008 à 18:01


    Gaspacho tomat'o fraise



    Coût de la recette :
    Niveau de difficulté :
    Temps de préparation : 20 min
    Temps de cuisson : 10 min
    Temps de repos : 1 heure

    Ingrédients :

    • 250 g de fraises
    • 500 g de tomates
    • 1/2 gousse d'ail
    • 250 g de fromage de chèvre frais type 'Petit Billy'
    • 1 c. à café de tamari ou de sauce soja
    • tabasco
    • sel
    • quelques feuilles de menthe
    Préparation :

    Pour le gaspacho :

    Faites chauffer une casserole d'eau.

    Fendez le bas de la peau des tomates. L'eau arrivée à ébullition, coupez le feu. Plongez-y les tomates 10 secondes. Egouttez-les, la peau va commencer à se fendre et à se décoller seule. Pelez les tomates et coupez-les en 4. Otez les pépins. Disposez la chair dans un blender. Pressez la peau et les graines au dessus d'un chinois et récupérez un maximum d'eau rejetée. Versez cette eau dans le blender.

    Lavez et équeutez les fraises. Ajoutez-les dans le blender avec l'ail épluché. Mixez jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

    Salez et ajoutez tamari, sauce soja et Tabasco à votre convenance.

    Versez la préparation dans 4 grands verres.


    Pour les brochettes de chèvre :

    Formez des billes avec le chèvre. Glissez-les sur un pic avec des feuilles de menthe.

    Disposez les brochettes sur les verres.

    Réservez crèmes et brochettes au réfrigérateur 1 heure. Dégustez frais.




                               je passe vous voir sur les blogs......


        je me suis levee a 7h00  mais comme bogsy dormait  et bien je n ai pas pus  mettre l ordi en marche   car il entend  meme les ultra sons......

       et oui  la nuit ca bouge  et la journee  ca dort!!!!!!

       j ai fais ma sieste  sacree  et un peu de bronzette  avec de la creme  bien sur  lunette  et chapeau....

    (2) commentaires



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  • montagne29 
    publié le 10/08/2008 à 21:51
    je passe tard !!te souhaiter unebonne nuit ma belle bisous a+
  • leilas 
    publié le 10/08/2008 à 19:56
    Encore une recette sympa .... et bien fraîche ... par contre la fraîcheur s'est aussi installée à l'extérieur ... journée venteuse et pluvieuse dans la matinée donc une petite sieste .....
    Bonne soirée à toi fais de beaux rêves repose-toi bien ...
    Bisous @demain

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