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Blog de roseline7

aide blog

  		• bon appetit
    publié le 29/07/2008 à 18:48

    Clin d'oeil

    N'oubliez pas que la peur disparaît dans l'action. Agissez !


    je regarde la 1 et je reviens tout a l heure sur vos blog



    Panzanella

    Recette de panzanella
    Recette postée par CuisineAZ.com







    Pour 6 personnes

    Coût de la recette :
    Niveau de difficulté :
    Temps de préparation : 15 min
    Temps de cuisson :
    Temps de repos :

    Ingrédients :

    • 5 gousses d'ail
    • 12 petites tomates bien mûres (tyle olivette)
    • fleur de sel
    • huile d'olive
    • 3 poignées de roquette
    • 6 tranches épaisses de pain de campagne
    • poivre du moulin

    Préparation :

    Pelez les gousses d'ail, dégermez-les et réservez-en 3. Hachez finement les autres et mettez-les dans un saladier.

    Plongez les tomates à peine 7 secondes dans l'eau bouillante puis rafraîchissez-les à l'eau froide, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en cubes ; mettez-les dans le saladier avec l'ail, salez à la fleur de sel, poivrez, ajoutez un filet d'huile d'olive et mélangez.

    Lavez la roquette et séchez-la.

    Au moment de servir, grillez bien les tranches de pain sur les deux côtés, grattez-les avec les gousses d'ail, coupez-les en cubes et ajoutez-les à la salade de tomates ainsi que la roquette, mélangez et servez immédiatement alors que le pain est encore bien croquant.

    Astuces :

    Ajoutez un filet de vinaigre balsamique au moment de servir.

    Dietetique :

    Cette recette est idéale en été : la roquette est riche en fibres et en vitamine B9 qui a un rôle anti-anémique. La tomate est source de vitamine C et permet de lutter contre la fatigue. La pain apporte des féculents, source d’energie et de coupe-faim pour éviter les fringales de l’après-midi. Enfin, l’huile d’olive apporte des acides gras insaturés pour protéger nos artères.


    (3) commentaires


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  • gwendoline 
    publié le 30/07/2008 à 22:49
    non non ont etait chez moi elle va vous mettre quelque photo ont a bien parler mais trop court et elle ta appeler pour savoir le non du site trop marrante notre titine super cool bisou a++
  • leilas 
    publié le 30/07/2008 à 03:46
    Ce n'est pas vraiment l'heure pour venir chez les gens n'est-ce pas ???? hé oui .... grosse insomnie, j'en profite pour faire un tour chez les amies bon réveil ce matin et bonne journée
    Bises
  • ninja94 
    publié le 29/07/2008 à 21:35
    un petit coucou moi aussi je suis fatigué je regarde la 1 aussi entre deux, mais depuis vendredi je cours pour voir les médecins et pour mon taf, donc ce soir au lit de bonne heure car demain je rencontre moumoune ou titine comme tu veux et apres r d vous a la clinique pour mon épaule voila, ma belle gros bisous bonne nuit a demain et bon courage a toi ninja

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