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publié le 02/06/2008 à 11:20 |
Bavarois au chocolat allégé
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Note de la recette : |
Pour 4 personnes
Coût de la recette : | ||
Niveau de difficulté : | ||
Temps de préparation : | 25 min | |
Temps de cuisson : | 5 min | |
Temps de repos : |
Ingrédients :
Résumé :
Cette recette vous est proposée par Dominique Boute, nutritionniste et fondateur de monregimeperso.fr
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Placez la gélatine dans de l’eau froide afin de la faire ramollir.
Chauffez le lait à ébullition, puis ramenez le à feu doux. Ajoutez-y les jaunes d’oeufs tout en mélangeant jusqu’à ce que la préparation nappe bien la cuillère. Incorporez ensuite la gélatine, puis le cacao.
Filtrez ensuite la préparation au chinois afin d’éviter les grumeaux.
Fouettez le fromage blanc bien froid et ajoutez-le à la préparation.
Incorporez l'édulcorant.
Répartissez la préparation dans des ramequins individuels, puis placez au réfrigérateur 2 heures.
Servez.
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
- Méthode Savoir Maigrir |
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bisous
Bel après midi.
Cath