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publié le 03/03/2008 à 10:58 |
150 g de farine
4 oeufs
150 g de crème fraîche
1/2 l de lait
150 g de jambon blanc
150 g de lard fumé
150 g de gruyère râpé
25 g de beurre
poivre du moulin
Versez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez les oeufs entiers,
mélangez au fouet, incorporez la crème fraîche puis, petit à petit, le
lait froid. Coupez le jambon et le lard en petits dés, ajoutez-les à la
préparation ainsi que le fromage râpé. Donnez un tour de moulin à
poivre.
Répartissez cette préparation dans 6 petits moules à tartelettes,
préalablement beurrés et faites cuire à four moyen 180° (th6), pendant
20 mn.
Servez ces quiches accompagnées d'une salade verte.
"Jean-Michel Berille, le responsable des télé-conseillers." |
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BON APPÉTIT ET NE MANGER PAS TOUT LAISSEZ MOI EN UN PEU......