Bien vieillir, c’est aussi bien manger. Dans ce domaine, Valérie Orsoni est une spécialiste. Ses conseils online ont permis à de nombreuses Bootcampeuses de perdre du poids sans –trop- souffrir. Aujourd’hui, elle fait le pont entre l’assiette et l’âge.

Le principe du bootcamp

- Qu'est-ce que le bootcamp ? Comment cela fonctionne-t-il ? (Joëlle).

Valérie Orsoni : Le bootcamp est un concept de coaching online qui utilise tous les outils du web 2.0. J’ai développé ce système pour aider les femmes à perdre du poids en aidant réellement soutenues. Chaque jour, elle reçoive un e-mail avec des conseils, une recette, une vidéo… Elles peuvent également prendre contact avec notre équipe en cas de doute. Sans négliger nos forums et tout l’aspect communautaire qui permet à chacune de s’entraider. J’utilise toutes les nouvelles technologies pour soutenir mes BootCampeuses ! Ce qui n’empêche pas cette démarche d’être très sérieuse. Je travaille avec des médecins, des scientifiques, toute une équipe de professionnels de la santé qui me permettent d’établir un « menu » qui mixe hygiène alimentaire et forme. Devant le succès et la demande, j’ai récemment, décliné le BootCamp sur un programme pour rajeunir ou tout simplement bien vieillir. Le BootCamp mincir ou rajeunir sont très simples d’utilisation. On se rend sur les sites, on s’inscrit (pour mincir compter un budget de 28 € mensuel) et on reçoit tout sur son ordinateur.

Maigrir après 50 ans

- J'ai 59 ans et je n'arrive pas à perdre du poids, malgré une alimentation saine avec beaucoup de légumes, des plats peu gras que je prépare moi-même et pratiquement jamais de pâtisseries industrielles. (Anonyme)

- Peut-on se mettre au sport après 40 ans et obtenir ainsi une jolie silhouette sans trop de cellulite ? Si oui, quels sont les exercices les plus efficaces ? (Régine)

- Mon poids ne me pose pas de problème mais comment raffermir tout ça en douceur quand on a des soucis de santé et peu de temps? (anonyme)

Valérie Orsoni : Après 50 ans, tout simplement après la ménopause, on explique que les femmes prennent du poids. Or, c’est un mythe. Scientifiquement, il y a seulement un rééquilibrage du gras sur l’organisme : une migration d’environ 2 cm de gras à la taille. Ce qui est déstabilisant pour les femmes est que cette modification se fait, alors que l’alimentation n’a pas changé. Le seul moyen de venir à bout de ce « petit ventre », c’est donc de bouger plus.

Après 40 ans, mon concept de la 25e heure –des mouvements de gymnastique à tout moment de la journée- ne suffit plus. Je conseille ainsi tout ce qui tourne autour du cardio. Cela nécessite bien sûr de réorganiser son emploi du temps en fonction de cela. Pour être motivée, il faut trouver le sport qui convient. Il existe aujourd’hui de nouvelles formes de cardio. Personnellement, je suis adepte du Zumba, une danse qui allie fun et effets toniques. C’est vraiment idéal.

Enfin, si après 40 ans on se trouve un peu « molle du haut » et avec un fessier large, il faut absolument pratiquer des sports debout. Et pas seulement une fois par semaine. Le bon rythme c’est tous les deux jours.

Et puis, dernier conseil, ne vous lancez pas dans ce programme à l’aveuglette, le cardio, c’est tout de même assez violent ! Pour bien choisir votre activité physique, il vaut mieux consulter votre médecin. Chacune ayant un passif santé et un métabolisme bien particulier.

Le grignotage

- Malgré une morphologie plutôt dans la norme (1m63 - 55 kgs), je viens d'avoir 35 ans et j'aimerais équilibrer correctement mon alimentation. Mes repas sont très sains (poisson, légumes, fruits, laitages) mais je grignote une grande partie de la journée. Au