Comme tous les tissus du corps humain, la rétine vieillit. Elle possède bien un système d'épuration qui lui permet de se débarrasser des radicaux libres (tous les déchets toxiques) responsables de son vieillissement prématuré. Mais ce système a tendance à fonctionner de moins en moins bien au fil des années.
Ce qui est nouveau : on sait comment aider la rétine à mieux se protéger des radicaux libres produits par les ultraviolets et par les polluants.
En pratique : sur le plan alimentaire, ce sont deux caroténoïdes (la lutéine et la zéaxanthine) qui jouent ce rôle protecteur. Il suffit de consommer certains fruits et légumes (asperges, choux, brocolis, courgettes, épinards, petits pois, poivrons, oranges, maïs, kiwis, raisin…) pour en faire le plein. Nos besoins en caroténoïdes (6 mg/j) sont couverts par l'apport quotidien de cinq fruits et légumes, dont au moins un de ceux qui en contiennent le plus.
Autres mesures à prendre sans plus attendre : stopper la cigarette - qui génère un maximum de radicaux libres - et pratiquer une activité physique - pas moins de 10 mn par jour - afin d'assouplir la paroi des artères et donc de diminuer le risque d'obstruction des petits vaisseaux nourriciers de la rétine. Le sport favorise aussi l'utilisation du sucre sanguin par les cellules et contribue à limiter la survenue d'un diabète (dangereux pour les vaisseaux sanguins et la rétine). Il faut, enfin, dormir si possible dans le noir et se protéger des ultraviolets en portant des lunettes de soleil.
Un légume aux ressources insoupçonnées
Très peu énergétiques (25 kcal aux 100g), les blettes sont riches en sels minéraux et en vitamines. 200 g de blettes crues (soit une assiette une fois cuites) représentent 100% de l'apport quotidien conseillé en bêta-carotène (ou pro-vitamine A antioxydante), 50 % en fer, 33 % en magnésium, 15% en vitamines B2, B6 et B9.
Les blettes contribuent aussi aux apports en potassium, calcium et vitamine C. N'ayant pas trop de fibres (0,8%) elles sont bien tolérées en cas de colite.
On devrait en consommer plus, sauf si l'on a tendance aux calculs rénaux à base d'oxalate.
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Pourquoi ?
C'est la meilleure façon de faire de la rétention d'eau, et donc de nourrir votre cellulite. Sachez que vous ne perdez alors que du muscle et de l'eau. D'autre part, se donner bonne conscience et manger une salade mais l'enrichir de croûtons, mayonnaise, fromage et autres morceaux de bacon est une intention louable mais vaine : le bilan calorifique est parfois plus lourd qu'un sandwich.
L'explication de Valérie Espinasse, micronutritionniste
"La cellulite est souvent l'apanage des femmes minces qui font attention à leur ligne et mangent beaucoup de fruits et légumes riches en eau et en sels minéraux. Or, ceux-ci favorisent la rétention d'eau. Elles perdent du poids, mais l'eau est aspirée dans les cellules. Il vaut donc mieux préférer les légumes cuits, qui perdent ainsi leur teneur en eau et privilégier les protéines, à chaque repas, petit déjeuner compris."
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je passe te faire une énorme bise. j'espère que tout va bien et je te souhaite une très bonne fin de journée grosse bise mimi
Et toi, comment vas-tu ?
Bises
Je suis un peu plus tranquille ce mercredi, je n'arrête pas de cavaler ...
Gros bisous @+tard bonne journée ....