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bio
publié le 14/03/2009 à 08:01 |
« Tout ce que nous avons fait ne sera pas perdu à tout jamais, tout mûrit à temps et devient fruit à son heure. »
Divyavadana, bouddhiste
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le fonio
• Cultivée surtout en Afrique de l’ouest, cette céréale se présente sous la forme de petites graines riches en acides aminés.
Mode d’emploi : son goût plus fin que celui de la semoule de blé en fait une alternative idéale pour les couscous et les taboulés. Agrémenté d’herbes, le fonio peut également accompagner viandes et poissons. Attention aux quantités, son volume est multiplié par quatre ou cinq à la cuisson.
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je l ai pris sur le forum ...
Sauce vinaigrette allégée 1Pt/5cc WW
Se conserve 3 semaines au frigo
10cl d'huile
10cl de vinaigre
20cl lait écrémé
2cs moutarde
ail, sel, poivre, herbes diverses
Sauce vinaigrette allégée 1,5Pt/pers
Pour 2 personnes
1cs d'huile végétale (3p)
1cs d'eau
1cs de vinaigre ou de jus de citron
sel, poivre, moutarde
Dans un bol, mélanger le vinaigre ou le jus de citron avec le sel, le poivre, la moutarde.
Verser l'huile progressivement, en remuant vigoureusement au fouet
Réserver au froid, à couvert, jusqu'au service.
Sauce vinaigrette 1Pt/le bol
1cc de moutarde
1cs de vinaigre
1 yaourt nature 0% (1P)
oignon persil ciboulette
Assaisonner - bien mélanger le tout.
Assaisonnement de vinaigrette:
au curry, au basilic (tomates)
à l'oignon (tomates, poivrons, avec barbecue)
à l'estragon (laitue, chou-fleur)
à l'ail, à la menthe (concombre)
à la moutarde à l'ancienne.
Vinaigrette de tomates 0Pt
Cette vinaigrette est dépourvue de matières grasses.
Pour 4 personnes
450g pulpe de tomate
100ml de vinaigre (de vin, balsamique...)
3cs de moutarde
2cs d'herbes fraîches (basilic, persil, ciboulette...) hachées.
Sel, Poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier. Assaisonnez.
montagne29
publié le 14/03/2009 à 17:55
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me voila!!!je passe une bonne journée il a fait super solei!!ce mattin je marchée et l'arem je suis aller avec ma fille chez allinea voila mes nouvelle bisous bonne soirée rose |
ninja94
publié le 14/03/2009 à 10:44
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coucou ma puce, je voulais te souhaiter une bonne journée ensoleillée;j espere que tu vas bien,gros bisous ninja |
leilas
publié le 14/03/2009 à 08:12
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Un bisou du matin avant de me lancer dans mes préparatifs ....j'espère que tu passeras un bon WE ....gros gros bisous |
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