Concernant les étiquettes des bouteilles de vin, il existe des mentions obligatoires et d'autres facultatives.

Une étiquette très chargée n'est pas forcément synonyme de vin de qualité, et inversement. Voici ce qu'il faut savoir.

Mention obligatoires :

1- La mention "appellation d'origine contrôlée" bien entendu, avec le nom de l'AOC. Ici, il s'agit de Bordeaux.

2- La teneur en alcool doit obligatoirement être indiquée et s'exprime en pourcentage par rapport au volume de la bouteille.

3- Le nom ou la raison sociale et l'adresse de l'embouteilleur doivent figurer en bas de l'étiquette. On les repère par la mention "Mis en bouteille par..."

4- Le pays d'origine est obligatoire pour l'exportation.

5- Le volume du vin contenu dans la bouteille doit aussi être présent. Ici c'est une bouteille de 75 cl.

6- Enfin, le numéro d'identification du lot dont provient le vin doit être indiqué mais pas nécessairement sur l'étiquette.

Mentions facultatives :

1- La bannière mentionnant par exemple "Grand vin de Bordeaux", "vin de Bordeaux" ou "Bordeaux" est facultative.

2- Le millésime, qui signifie que le vin provient intégralement de l'année de récolte en cause, n'est pas une mention obligatoire !

3- Le visuel représentant le château ou le domaine, mais aussi le logo d'une marque, ne sont là que pour décorer l'étiquette et attirer le consommateur.

4- Le nom de l'exploitation ou la marque commerciale du vin ne doivent pas y figurer obligatoirement.

- Le nom et l'adresse du récoltant peuvent être inscrits sur l'étiquette mais ce n'est pas obligatoire.

- Les méthodes traditionnelles sont elles aussi facultatives, comme "cru classé", mais aussi les mentions relatives à la fabrication : vieilles vignes, vendanges tardives, vin primeur...

- Les distinctions attribuées aux vins comme les médailles ne font pas partie des mentions obligatoires.

- La mention "mis en bouteille au château" ou "à la propriété" est facultative.

Les mentions sur les étiquettes répondent donc à des normes bien précises. Mais elles ont aussi pour but d'attirer le consommateur.

Entre précisions obligatoires et facultatives, il faut savoir faire le tri.

Parmi ces dernières, certaines peuvent avoir de l'importance, comme le millésime ou le lieu de la mise en bouteille.

Le millésime vous permettra d'obtenir des informations sur la qualité de la récolte, le temps de garde du vin... Le breuvage proviendra d'un assemblage de plusieurs années si le millésime ne figure pas sur la bouteille, comme c'est le cas pour le champagne.

Lorsqu'il est indiqué que le vin a été mis en bouteille à la propriété, cela peut augurer un bon résultat.

La notion de château ne correspond qu'à des vins bénéficiant d'une appellation d'origine, et représente un domaine viticole important. Cela n'a donc rien à voir avec l'éventuelle présence d'un vestige architectural sur la terre. Méfiez-vous des représentations stylisées sur l'étiquette du dit château.

Appréciez les mentions de "grand cru" ou "premier cru", mais ne faites pas attention aux "cuvée prestige", "grand vin de...". 

Enfin, sachez qu'un AOC répond à des normes strictes mais n'engage en rien la qualité du vin.

N'hésitez pas à jeter un œil sur la contre-étiquette, elle peut comporter des informations intéressantes comme l'accord du vin avec la cuisine.