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Blog de romeopat
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Verrine de céleri au bacon grillé recette de Janine publié le 21/05/2013 à 11:35
Ingrédients pour 1 personne :
150 g de céleri-rave
- 150 ml de lait écrémé (ou demi-écrémé pour le 1600 kcal)
- 60 g de filet de bacon
- 1 CàC de persil ciselé
- Sel, poivre
Marche à suivre :- Dans une petite casserole, faire cuire le céleri dans le lait à feu doux avec le persil, jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
- Pendant ce temps, couper le filet de bacon en fines lanières et les faire griller dans une poêle à revêtement antiadhésif sans ajout de matières grasse. Réservez 2 lanières pour la déco.
- Dans un mixeur, ajouter le céleri et le filet de bacon grillé. Assaisonner et mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Verser la préparation dans une verrine, décorer des lanières de bacon et réserver au frais jusqu'au service.
- Bon appétit !
(1) commentaires
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matin
Café, thé ou infusion sans sucre
30 g de pain complet
10 g de beurre
1 yaourt nature 0% de MG
6 litchis
midi
Mâche
Sauce vinaigrette allégée maison
1 steak haché de boeuf à 5% de MG grillé sans MG et 1 CàS de ketchup
Dés de courge poêlés sans MG à la noix de muscade avec 3 CàS de crème à 3% de MG
30 g de brie de Meaux
1 orange
15 g de pain complet
soir
Verrine de céleri au bacon grillé
1 oeuf à la coque sans MG
140 g de petits pois aux oignons sans MG
100 g de semoule de couscous cuite sans MG
1/2 banane