Phase alternative, il s'agit de consommer les protéines indiquées ci-dessous en y ajoutant à chaque repas des légumes en excluant la liste qui va suivre plus bas. Vous alternez les phases protéines pures (PP) et protéines + légumes (PL), ce jusqu'à l'atteinte de votre objectif. Vous allez maigrir d'un kilo (2,2 livres) par semaine, ce qui est un rythme normal.

Notez bien que pour maigrir de moins de 10 kilos (22 livres) vous alternez aux 3 jours les phases (PP) et (PL). Donc 3 jours de l'un et 3 jours de l'autre, ainsi de suite.

Pour maigrir de plus de 10 kilos, c'est aux 5 jours que vous devez altérer les phases (PP) et (PL).

Sont permis les aliments suivant: tous les légumes cuits ou crus sans restriction de quantité, d'horaire ou de mélange. Attetion aux aliments ayant riches en sucres, car ils ne sont pas autorisés à chaque repas comme la carotte et la betterave.

Les sources de graisse et de sucre sont évidemment interdites.

Sont aussi interdits:

• Artichaut
• Avocat notez qu'il est un fruit très gras et non un légume
• Fèves
• Flageolets
• Maïs
• Petits poids frais ou secs
• Pois cassés
• Pois chiche
• Pomme de terre
• Lentilles
• Riz
• Salsifis

Voici maintenant un exemple d'une journée type de pures protéines (PP)

Petit déjeuner (déjeuner)

• Café ou thé avec aspartame au besoin
• 1 ou 2 yogourts maigres (possible aux fruits allégés) ou 200 g de fromage blanc
• 1 tranche de dinde ou de jambon maigre ou un oeuf à la coque ou une galette de son d'avoine.

Vers 10 - 11h en cas de besoin

• Un yogourt ou 100g de fromage blanc 0% de matière grasse

Même chose à 16 heures seulement si vous en ressentez le besoin

Déjeuner (dîner)

• Une entrée protéinée par exemple du surimi, du crabe, du foie de volaille, du saumon ou encore un oeuf dur
• Un plat protéiné de viande (veau, boeuf, cheval), volaille (dinde, poulet, lapin) ou poisson ou crustacés (moules coquilles saint-jacques, tourteau, crabe)
• Un dessert tels un yogourt ou du fromage blanc ou une galette de son d'avoine

Dîner (souper)

Exactement comme le déjeuner (dîner)