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Blog de rizou2000
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Poulet au curry - recette ultra simple =) publié le 02/08/2010 à 01:20
Tiens Granny9592, voila ma recette (pour 3 portions):
- 2 à 3 escalopes de poulet à couper en lamelles
- 1 oignon de taille moyenne haché
- curry en poudre (env. 3 cs)
- crème fraiche 3%mg (env. 4 cs)
- persil (surgelé pour moi)
- un peu d'huile pour la poêle
- sel, poivre
Huilez une poêle et faites y revenir les oignons puis ajoutez le poulet à dorer.
Commencez à cuire à feu vif puis ajoutez du persil pour que le tout s'en imprègne.
Une fois presque entièrement cuit, baissez le feu et ajouter 2 à 3 cs de curry, bien mélanger dans la poêle. En fait, il faut que les morceaux de poulet deviennent bien tous jaunes.
Dès que les morceaux sont tous cuits, rajoutez de la crème fraiche et assaisonnez selon vos gouts avec le sel et le poivre.
Remuez juste le temps de chauffer la crème fraiche et bien la mélanger au reste mais sans la faire bouillir.
Généralement on le sert avec du riz blanc mais faites varier les plaisirs selon vos préférences..
(3) commentaires
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Je vais tout de suite me noter cette recette et je la ferais encore cette semaine.
Bonne journée
Kiss