Merci Doudoune............
Oui j'en ai vu pour la 2ème année, sur la route sortie autoroute A13 la haie tondue, au carrefour St Jean sur la route de Crevecoeur en Auge, sur la gauche dans un champ au sommet d'arbres morts ?
Régime acide/base sur aufeminin.com en vogue aux USA, je comprends mieux l'histoire du vinaigre de cidre.
Les règles fondamentales du régime acide-base |
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1. Equilibrer son assiette
Pas question de bannir certains aliments : protéines, lipides et glucides sont tous nécessaires au fonctionnement de l’organisme. Ce qu’il faut, c’est revoir la composition des menus en visant cet équilibre : 70% de bases et 30% d’acides. Il suffit de compenser l’acidité de certains aliments par leurs compléments en base. En pratique, cela donne : des crudités (base) + un morceau de pain (acide), un filet de saumon (acide) + des épinards (base), une pomme (base) + deux carrés de chocolat (acide).
2. Bouger
Dès que vous en avez l'occasion, faites un peu d'exercice : évitez les ascenseurs et les escalators, laissez la voiture au garage, allez à la piscine, faites une heure de gym… Votre objectif : 10 000 pas par jour. On pense également à faire quelques contractions des fessiers, assise sur sa chaise de bureau, ou à travailler les abdos en rentrant le ventre dès qu’on y pense.
3. Favoriser le naturel
Les aliments les plus acides sont les produits transformés, de l’industrie agro-alimentaire. Privilégiez les aliments issus de l’agriculture biologique ou, à défaut, les plus frais possibles. Salez modérément, buvez toute la journée une eau minérale additionnée d’un jus de citron et fuyez, d’une façon générale, les produits gras et/ou sucrés, les plus acidifiants. |
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Les bases, à privilégier |
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Fruits, notamment le citron
Légumes, notamment la tomate, le concombre et les racines (radis, carottes…)
Soja
Thé vert
Infusions de plantes
Oléagineux (amandes, noix de coco, sésame, graines de tournesol)
Fruits secs
Epices
Huile première pression à froid
Vinaigre de cidre |
Les acides, à
limiter
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Céréales
Pain, notamment le blanc
Beurre
Fromage
Viande, notamment rouge
Poisson
Charcuterie
Sucre
Sel
Huiles végétales raffinées
Alcool, café, certains thés
Attention : l’acidité n’a rien à voir avec le goût. Le citron par exemple, comme tous les fruits d’ailleurs, est une base
